豆漿，營養豐富，物美價廉。家裏有一台豆漿機，便能輕鬆磨出一杯熱氣騰騰的鮮豆漿，因此，豆漿成為大多數媽媽給孩子的早餐首選。
但是也有不少家長存在一些擔憂，豆漿中含有雌激素，會不會導致孩子性早熟？
新聞中不是經常就有報道説有男性因為經常喝豆漿，結果導致胸部發育，還有因為長期喝豆漿得乳癌的，等等。
那麼，孩子到底能不能喝豆漿？今天，我們一起來探個究竟。
1.孩子真的不能喝豆漿嗎？
近年來，孩子因喝豆漿導致腹瀉、嘔吐，被緊急送往醫院的新聞屢見不鮮。甚至，有的孩子因為早餐喝了一杯豆漿而喪命。
這樣的報道看多了，很多家長就會認為：孩子不能喝豆漿。
其實，這種看法並不科學。
能不能喝豆漿的關鍵在於：豆漿是否真的“煮沸”了。
未煮熟的豆漿中含有一種物質叫“皂甙”，這是一種劇毒物質。大量的皂甙輕則能讓人失明、致殘，嚴重的會讓人死亡。
這種毒發作的也比較快，一般30分鐘左右就會發作，孩子發作的速度可能會更快，並且這種中毒情況剛開始的時候會拉肚子、嘔吐，跟腹瀉的情況很相似，容易被忽略。
CCTV2財經頻道的記者專門進行過相關實驗。豆漿上火煮到產生大量泡沫時，人們會認為此時已經煮熟了。
可誰知，當記者用温度計測量後，卻發現實際温度只有90攝氏度，造成了“假沸”現象。這種温度，並不能破壞豆漿中的皂甙，因此喝了會中毒。
那麼，究竟如何做才能保證豆漿真正被“真沸”了呢？
豆漿初次煮沸出現大量泡沫後，改為小火多煮10分鐘，等到看不見泡沫時，才算真正“煮沸”了，喝着才安全。
2.孩子多大可以喝豆漿？
不到1歲的孩子，先別喝豆漿，還是以喝牛奶為主。
年齡較小的孩子，消化系統尚未發育成熟，消化酶分泌少且活性低。大豆中含有大量低聚糖，磨成豆漿後依然很難被消化吸收，對於不到1歲的寶寶來説，極易造成腹脹等不良症狀。
1歲之後的孩子，腸胃功能開始慢慢建立，消化功能也得到逐步完善，可以喝適量的豆漿，這個適量是建議每天不超過100毫升。
但是，豆漿中含水量較高，營養密度相對較低。
如果給孩子喝大量豆漿的話，頂多是喝個水保，佔用胃容量不説，還會造成孩子腸道脹氣、肚子疼痛、大量排氣等不良反應。
因此，建議家長喝豆漿儘量在孩子1歲後，偶爾喝喝沒有關係，千萬不要頻繁大量地喝。
3.孩子喝豆漿會導致性早熟嗎？
“孩子吃什麼會引起性早熟”，也是很多家長密切關注的話題。
正常且適量給孩子喝豆漿，不會引起性早熟。
家長之所以擔心喝豆漿會導致性早熟，其實是對黃豆中含有的“大豆異黃酮”缺乏理性認知。
首先，“大豆異黃酮”在豆漿中的含量並不多，僅佔0.189‰，兑水後的含量會更少。一杯200毫升的豆漿中，大豆異黃酮的含量只有200微克。
低齡的孩子對大豆異黃酮的攝入量建議是每日25毫克。所以，每天給孩子喝一杯豆漿並無大礙。
其次，“大豆異黃酮”是植物雌激素，跟人體內的雌激素完全是兩碼事兒。
攝入適量的植物雌激素，能夠起到一定的調節雌激素水平的作用。體內雌激素過多，可以抑制；相反過少，則可以補充。
也就是説豆漿裏的植物雌激素是個起雙向調節作用的物質，而不是像有些人想的是增加雌激素的量，所以，喝適量的豆漿，對孩子來説沒有太大的影響，不會引起性早熟，也不會影響身體發育。
所以，放心大膽地給孩子喝豆漿吧！