每天喝酸奶好還是牛奶最好喝奶有6大誤區，越早知道就越好

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眾所周知，牛奶的營養價值很高，市面上各種乳製品也是層出不窮，酸奶也是很常見的一種奶製品，很多時候酸奶和牛奶都被拿來做比較，那麼每天喝酸奶好還是牛奶好？一、每天喝酸奶好還是牛奶好？酸奶，就是用牛奶經乳酸菌發酵生產出來的產品。從理論上看——從牛奶到酸奶的過程中，營養沒有流失。同時，酸奶對原料奶的要求會比較高，在生產過程中，部分乳糖會被乳酸菌分解，同時還會產生一些乳糖酶，所以有乳糖不耐受的人可以吃酸奶。另外，酸奶比起牛奶來，更容易被消化吸收。這麼看起來，酸奶是比牛奶好的。但是現實生活中，要購買到理論上好的酸奶是比較困難的。市面上很多酸奶都有添加更多的糖、食品添加劑等等來改善口味，但是卻降低了營養價值。因此，酸奶就不見得比牛奶好了。

二、喝奶常見的六大誤區牛奶、酸奶都是常見的飲品，無論是喜歡哪一種，在喝的時候也要注意一些事情的，特別是下面幾種常見的誤區：1、反流性食管炎完全不能喝牛奶其實，反流性食管炎可以選擇脱脂牛奶。反流性食管炎就常會出現反酸燒心的情況，而牛奶中的脂肪可能加重這個症狀，但也不代表反流性食管炎的患者就此與牛奶無緣，其實選擇脱脂牛奶也是可以的。2、乳糖不耐受完全不能喝牛奶因為牛奶中乳糖含量是比較高的，所以乳糖不耐受的人在喝牛奶之後，可能會因為乳糖酶分泌過少從而出現腹瀉的情況，但是這類人並非一定不能喝牛奶，可以選擇低乳糖牛奶或無乳糖牛奶，或者酸奶也可以。

3、缺鐵性貧血的人不能喝牛奶有人認為，牛奶容易跟亞鐵離子結合，從而影響鐵的吸收，導致病情加重。然而，我們每天喝的牛奶也不是特別多，所以導致鐵的損失量其實是可以忽略不計的。4、牛奶保質期長肯定有防腐劑很多時候我們在買牛奶的時候，習慣性的看一眼保質期，瞬間就覺得：牛奶保質期這麼長，肯定有防腐劑。然而所有的純牛奶都是不含有防腐劑的，因為牛奶要消毒、滅菌，所以裏面的微生物大多數都被殺死了，在包裝的時候採用無菌操作，沒有防腐劑也是可以保存很長時間的。

5、巴氏奶比常温奶更好從口感上面，大部分人會覺得巴氏奶好喝一些，但是從營養方面來説，常温奶是會因為高温消毒損失一些對熱敏感的營養素，但是蛋白質、鈣不會受到營養，所以具體選擇什麼奶，還是應根據自身實際情況選擇的。如果沒有冷藏條件，又喜歡屯食物，最好還是選擇常温奶了。6、牛奶和很多食物相剋自古以來，食物相剋的説法大為流傳，而牛奶最常見的説法跟和巧克力、茶相剋了。一般認為，巧克力、茶含有草酸，牛奶中含有鈣，一起吃會導致草酸鈣的形成，影響鈣吸收，同時生成結石。然而，牛奶是補鈣的，損失掉了一點點鈣真的不算什麼。同時就算不喝牛奶，草酸也可能會跟礦物質發生沉澱，所以不用擔心這個問題。總而言之，酸奶和牛奶各有各的好處，具體選擇什麼還是看自己實際情況，另外，牛奶營養高，最好就是每天喝300克。