導語：大蒜在我國的河北、山東、江蘇等地都有種植，中醫認為大蒜有很高的藥用價值，能夠清除堆積在體內的有害物質，從而提高身體素質，遠離疾病的侵擾。
在人體內眾多器官中，肝臟是最突出的一個，因為肝臟是人體內一個以代謝為主的器官，承擔着“人體清潔器”的角色。
肝臟的主要功能就是排毒解毒，減輕身體運行壓力，肝臟上的痛覺神經分佈較少，肝臟病變之後一般不會引起人們的重視，所以經常會被忽略，等到發現的時候已經錯過了最佳治療時間。
日常生活中經常會出現一些與肝病相類似的臨牀反應，及時就醫檢查治療才是最重要的。
有些人認為大蒜是肝病的“發物”，這種説法是否可信呢？難道吃大蒜真的會損傷肝臟嗎？如果你比較好，請你們不妨來了解一下。
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老人們常説：病從口入，許多疾病都是由於長時間不健康的飲食習慣引起的，當然肝病也不例外，誘發肝病的主要原因有很多，遺傳因素、飲食不規律、運動量不足等都有可能誘發肝病。
有關“大蒜是肝病發物”這件事情，目前並沒有有利的科學研究可以證明，之所以有人認為大蒜是肝病的發物，因為大蒜吃起來刺激性比較大，屬於辛辣刺激的食物，肝臟受到損傷之後也會威脅眼睛健康。
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黃豆芽
黃豆芽雖然是常見的蔬菜，含有豐富的膳食纖維，但是對於肝病患者來説卻難以消化，黃豆芽中的纖維大多為粗纖維，進入人體之後會加重腸胃運動的負擔，導致胃及食管靜脈曲張破裂，影響肝臟修復能力。
動物內臟
動物內臟是很多愛酒人士的下酒菜，其中含有豐富的鐵元素，能夠為人體補血，除此之外動物內臟中含有大量的膽固醇，是一種高嘌呤食物，長時間攝入很有可能導致膽固醇和尿酸水平偏高，誘發高血脂和高尿酸血癥。
過於油膩的食物還會降低肝功能，抑制肝細胞的再生，影響肝臟正常運行，不利於肝病的恢復，所以儘量少吃動物內臟。
酒精
酒水應該是很多人都喜歡吃的一種食品，人體內90%的酒精都是通過肝臟來代謝分解的，影響脂肪的正常代謝，從而導致大量的脂肪物質在肝臟內堆積，從而提高患脂肪肝的概率，還容易患上酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化、肝癌。
飲酒量越多，次數越頻繁，肝臟受損的概率就越大。
放置太長時間的食物
很多人喜歡將吃不完的食物儲存起來之後，這樣的飲食習慣不健康，長時間吃放置時間很長的食物會對肝臟造成傷害，儲存時間過長的食物中容易產生亞硝酸鹽，滋生微生物，產生黴變，只是人肉眼看不見而已。
這些食物有可能會對肝臟造成損傷，所以建議大家放置時間過長的食物儘量遠離。
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鮮果蔬菜汁
新鮮的水果和蔬菜汁是人體內的“清道夫”，因為水果蔬菜中還有大量的纖維素和葉綠素，這些物質可以溶解細胞內的毒素，淨化器官，可以在平時些多飲用一些新鮮的水果蔬菜。
黃瓜
黃瓜在夏季盛產，有清熱解燥、降火的功效，黃瓜中含有的黃瓜素可以促進新陳代謝速度，幫助排出體內的有害物質，還可以將脂肪類物質轉化為脂肪，所以黃瓜對於養護肝臟有很好的輔助作用，黃瓜可以生吃也可以製作成其他食物。
芹菜
芹菜有消腫利尿的作用，芹菜中含有的營養物質可以幫助排出體內的有害物質，過度過濾人體內的廢物，減少有害物質在體內堆積，芹菜可以製作成芹菜汁，常飲用可以潤腸通便。
也可以用日常的辦法進行烹飪，但是要減少油和鹽的攝入量，堅持清淡飲食，避免高鹽、油膩的食物對身體造成傷害。
大家還有哪些好的辦法可以養護肝臟呢？不妨在下方留言分享。