它是菜花的“近親”，具有10大功效，能增強記憶力，還能美容養顏

茫茫人海中有你有我，相逢就是緣！我們又在這裏相遇。呂凱特在不經意間這樣説過，生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善於度過。這句話語雖然很短，但不禁令我深思。那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

菜花有一個親近，它就是西蘭花，西蘭花除了和菜花顏色不一樣之外，據説它的營養成分也會更多一些，那麼西蘭花究竟有哪些功效呢？它吃了之後又會對我們的身體產生哪些影響呢？下面就對此情況進行一些簡單的介紹，希望大家能夠有所瞭解。

1、抗癌作用

西蘭花含有硫葡萄糖甙，這種成分有強效的抑癌抗癌作用，據説長期食用能減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。美國《營養學》雜誌上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。

2、抗壞血酸

很多食物中都含有維生素C，比如辣椒，番茄等食物中維生素C的含量還非常高，但是這些蔬菜和西蘭花比較就略顯不足，西蘭花中含有大量的維生素C，100g西蘭花含有維生素C高達51mg，因此，食用西蘭花能很好的補充維生素C，對營養不良引起的壞血病有防治作用。

3、增強記憶力

很多醫學研究表明，人在興奮時，記憶力比較強，而乙酰膽鹼是刺激大腦興奮的主要物質，人在隨着年齡的增長，體內乙酰膽鹼的量在不斷的減少，乙酰膽鹼的缺乏使的人記憶力不斷下降，思維遲鈍，嚴重時還可能引起痴呆症。

西蘭花屬於十字花科，這類蔬菜中都含有較多的乙酰膽鹼，可增強人的記憶力。

4、美容養顏

人體內天都會產生大量的自由基以及一下其他的氧化性物質，醫學表明氧化物質是萬病之源，也是引起人身體出現衰老的主要因素。

西蘭花中含有異硫氰化物以及維生素C，這兩種成分都是強抗氧化劑，能識別並清除體內的自由基，保證人體健康和延緩衰老，具有美容養顏的功效。

5、開胃健食

很多時候吃東西總覺得沒胃口，但是在吃西蘭花的時候就不同了，吃幾朵小的西蘭花之後便會開胃，原因在於西蘭花中含有二硫酚硫酮，這種有機成分具有芳香，有開胃健食的功效，並且還能減少體內黑色素，因此，西蘭花還是一種美白肌膚的食物。

6、促進生長髮育

人體的生長和發育不僅僅需要大量的蛋白質，還需要一些無機元素，這些成分看似微量，但卻是不可缺少的，比如西蘭花中含有的硒元素，對促進兒童生長髮育和增強免疫力有着重要的作用。

7、改善心血管功能

人體內的各個器官都是有一定的使用年限的，在隨着年齡的不斷增長，人的器官便會慢慢衰老，心血管也是如此，血管在老年之後容易硬化，失去彈性，容易發生破裂，造成體內出血，西蘭花中含有大量的維生素K，能維護心血管的韌性，增強血管的彈性，使血管不容易發生破裂，對老年人高血脂高血壓的危險性大大的降低。

8、降低血糖

食物中含有大量的糖分，尤其是現在的精糧，在食用之後機體會在短時間裏攝入大量糖分，增高血糖，而西蘭花中含有很多的植物纖維，能降低糖分的吸收，對糖尿病有一定的輔助治療效果。

9、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

10、清理血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！