夏季要常吃的營養菜，健脾開胃，清熱去火，孩子吃還補鈣

吃絲瓜對寶寶的健康有什麼好處嗎,夏季此菜常給孩子吃,清熱去火,健脾開胃,還補鈣增強抵抗力，今天為大家分享的家常菜是：絲瓜炒雞蛋，絲瓜那種脆嫩的食材無論是清炒還是煮湯都是特別鮮美的，用來炒雞蛋也是特別美味的。一起來看看它的做法吧！

預防便秘

對於消化不良便秘的寶寶來説，吃絲瓜能起到潤滑腸胃的作用，有助於排便；絲瓜籽臨牀還可以用作驅蟲，能有效預防一些寄生蟲疾病。

美容養顏

絲瓜中含有豐富粘液蛋白和多種維生素，人們使用它以後，可以快速把這些營養吸收和利用，能促進皮膚細胞再生和代謝，能讓人們的皮膚變得爽滑細嫩，另外把新鮮絲瓜絞碎以後，取出汁液，直接塗抹肌膚，也能起到美容抗皺的重要作用。

保護心臟

在日常生活中多吃一些絲瓜，就能保護心臟，能提高心臟功能，因為絲瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明顯強心作用，能防止心臟功能減退，也能營養心肌增強心肌收縮能力。

絲瓜炒雞蛋的做法

材料：絲瓜、雞蛋、大蒜、雞精、食鹽

做法：1.將絲瓜切去頭尾，削去外皮，切成滾刀塊，切好之後放入清水中浸泡，把大蒜剁碎，葱切葱花。

2.雞蛋打入碗中，加食鹽，料酒打散，下油鍋將雞蛋炒成塊狀，鍋中燒開水，水開後加入食鹽和食用油，倒入切好的絲瓜焯水。水沸騰即可撈出，鍋中淋入底油，油熱下入蒜片炒香，倒入絲瓜翻炒均勻，再加入食鹽和雞精翻炒均勻，下入炒好的雞蛋，再翻炒即可出鍋。

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