大家好！我是養生科譜師。疫情後的第一個五一長假，我們全家一起回了一趟老家，晚上在餐桌上，竟然吃到了小時候的野菜，家裏人的做法是沾着醬吃的，吃起來味道好極了，相信很多朋友應該都吃過這種菜，這種菜在農村的地邊，或者路邊隨處可見，印象中第一次見到這種菜是在廢棄的鐵路邊，那時還沒有人吃，現在人是越來越注重養生，也發現了這種菜神奇的功效。
曲麻菜不同的地方叫法也不同，在中國的北方地區都有分佈，是農間經常會看到的一種野菜，不過有的地方經常吃，也就不稱為是野菜了。曲麻菜站在中醫的角度上來説的話，就是清熱解毒、涼血利濕的純天然好藥材。如果哪裏傷口有出血的症狀，把這個菜砸碎，就可以作為外敷的良藥，外敷還可以治療瘡癤腫毒。
平常就可以涼拌吃，也可以直接蘸醬吃或者包餃子吃都可以，味道也不錯，內吃可以下火，治療咽炎、吐血、尿血、便血、痔瘡腫痛、腸炎、急性闌尾炎等病症，都有很好的功效，一般用量都是10g到15g左右，並且現在在大城市的超市裏，也慢慢出現了它的影子，很多人在大棚裏也開始人工栽培它，後邊賣的價格比一般的蔬菜都要貴。
其實在農村很多人還是忽視它的，現在慢慢都搬到了城市裏，作為養生的一種中藥野菜，賣的還很貴，身為農村的我們還不趕緊近水樓台先得月，這種菜作為家常菜是一種不錯的選擇，還可以養生，何樂而不為呢？只要你想吃，在每年的春夏的時候，在農村的地頭就可以採摘到。
注意：一般都是等到開花之後，再去採摘，清熱解毒的效果會更好，這種菜一般在春夏時期會大量出現，有些早春出現的，大部分都是人工栽培的，我們可以採摘回來洗淨曬乾，留作以後備用也行。
純天然的食物永遠是最好的，大家還知道哪種野菜對人身體最好，都可以在下邊留言，我們一起討論。