據最新消息研究顯示，全國生豬肉平均收購價格為6.99元一斤，相較疫情期間的豬肉價格整整下降了三倍之多，根據目前全國豬肉價格形勢來看，最難受的莫過於養豬的農户了，豬肉價格的持續下滑，或許會有許多養豬農户，因此焦頭爛額，還要面臨一定的賠償。
豬肉是我國人最常吃的肉食，中國人每年吃掉的豬肉接近5611 5千噸，由於豬肉的營養價值高，價格便宜，因此深受我國人的喜愛，豬肉的烹飪方式多種多樣，比如：紅燒肉、紅燒排骨、糖醋里脊、魚香肉絲等，各式各樣的豬肉菜餚令人流連忘返。
豬肉作為紅肉的一種，其中含有豐富的碳水化合物和多種供人體有益的營養成分，的維生素B1含量遠勝於其他肉類，是牛肉的4倍，雞肉和羊肉的5倍之多。
豬的全身都是寶，除了美味的豬大腿和豬瘦肉之外，豬蹄、豬皮、豬大腸、豬肝、豬肺，也是多數飲酒人士的下酒菜，豬肉雖好，但並不是所有部位都適合人體食用，醫生建議豬身上的4個部位一定要少吃，看看其中有你喜歡吃的嗎？
01豬身上這4個部位，醫生建議少吃，大腸排最後，榜首的很多人愛吃
1、豬脖子
脖子是淋巴結增生的部位，淋巴結的主要功能就是吸收毒素和垃圾，無論是人脖子還是豬脖子都是如此，醫生之所以建議大家少吃豬脖子，是因為中國字中的毒素垃圾堆積過多，接攝入會加重身體的負擔，還會誘發淋巴結腫大，甲狀腺異常等症。
2、豬皮
多數人都非常喜歡吃豬皮，因為豬皮的口感獨特，據説豬皮中含有豐富的膠原蛋白，常吃豬皮有助於美容養顏，延緩衰老，還能為機體提供豐富的營養物質，眾多女性的歡迎。
其實豬皮中並沒有膠原蛋白存在，只不過是商家誇大其詞罷了，常吃豬皮非但無法起到美容，美白皮膚的效果反而會加重身體的負擔。
據有關數據研究發現，每100克的豬皮中所含的熱量約為364大卡，吃一盤豬皮的這兩相當於一名成年男性一天熱量的需求，經常吃豬皮會導致體內膽固醇和油脂含量升高，增加肥胖率，抑制血液流動。
3、豬肺
肺是人體呼吸和排氣的器官，豬肺同樣如此，由於豬的生活環境較為惡劣，在豬肺當中很有可能滋生較多的細菌和毒素，食用豬肺前若不能及時清潔豬肺中的垃圾和雜質，會加重身體的負擔，也會有發腸道病變。
肺作為主要氣體交換的場所，是非常不衞生的地方，建議屏幕前的各位朋友為了健康考慮，儘量少吃豬肺，想吃也一定要洗乾淨再食用。
4、豬大腸
豬大腸是豬體內排泄、消化、運輸糞便和毒素垃圾的主要器官之一，是豬內臟中非常常見的美食，又被稱為肥腸，辣椒炒肥腸是不錯的下酒菜。
醫生之所以建議大家少吃豬大腸，是因為豬大腸在運輸糞便和垃圾的同時會沾染較多的寄生蟲和病菌，長期攝入過多的吃大腸會導致體內垃圾毒素堆積過多，即便在食用之前，已經用滾燙的熱水將豬大腸煮熟，也無法將其中的有害物質全部清理，並且豬大腸中還有過多的油脂，長期攝入過多不光會影響健康也會是身體越來越胖。
02購買豬肉時需要注意什麼？怎樣才能挑選最新鮮的豬肉呢？
（1）不要選沒有彈性的豬肉
正常豬肉表面摸起來是有彈性的，新鮮的豬肉紅潤有光澤，儲存時間過長的豬肉，體表的水分會逐漸流失，顏色發揮。
購買豬肉時可以用手指按一下豬肉，看看豬肉是否回彈，輕輕按一下之後，接觸表面出現明顯的凹陷，很難恢復，説明這類豬肉已經不新鮮，不適合繼續食用。
（2）不要購買表面黏糊糊的豬肉
大家在購買豬肉時，一定要用手指輕輕的觸摸豬肉的表面，看看豬肉表面是否有黏糊糊的物質，豬肉摸起來粘手的話，説明這塊豬肉儲存時間過長，屬於不新鮮的豬肉，甚至已經發生了腐敗變質的現象。
這類豬肉的價格一般比較便宜，商家為了減少損失率，抓住了消費者貪便宜的心理，儲存時間長的豬肉拿出來繼續售賣，站在營養學角度來講，這類豬肉已經不適合人體繼續食用，一旦發現請儘量遠離。
（3）買豬肉時注意豬肉表面是否有異味
中醫診療講究：望聞問切，購買豬肉同樣如此，除了用手摸之外，還要用鼻子聞一下豬肉表面是否有異味，如果聞到豬肉表面出現明顯的臭味和腥氣感，説明豬肉表面已經發生了變質，千萬不要上當受騙。
（4）擠壓豬肉觀察豬肉是否出水
很多黑心商家，為了賣出更高的價格，會在豬肉中注水，以此來增加豬肉的重量，購買豬肉之前，一定要用手指仔細地掐一下豬肉的表面，豬肉是否出水，用力擠壓豬肉，如果擠出多餘水分的話，説明這類豬肉已經注水，缺斤少兩是在所難免的。
豬肉作為我國人常見的肉食，是吃豬肉還是購買豬肉都要提高警惕，以上提到的4種豬肉部位，屏幕前的各位朋友，你們覺得適合人體食用嗎？可以將你的想法留在下方評論區。