草莓是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃草莓可以為身體帶來很多比較好的功效，它能夠防止脱髮，還能夠預防心臟病。草莓的做法有很多，可以直接食用，還能夠做成甜品，食物都有禁忌，草莓也不例外，下面會有詳細的介紹。
草莓的功效
1、防止掉髮
多吃草莓能夠防止掉髮，主要是因為它當中含有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這些營養物質，到了人體中能夠防止頭髮稀疏與脱落。草莓中也含有豐富的礦物質，如鎂和銅等，它們能夠防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發膜也非常適合你的頭髮。
2、美容作用
常吃草莓能夠起到美容的效果，它當中含有豐富的氧化劑和維生素C，這些營養物質能夠延緩衰老，還可以保持皮膚健康和長時間防皺。草莓可以説是水楊酸的天然來源，要知道它也是痤瘡的天敵，大家在平時可以用草莓自制面膜。
3、預防心臟病
草莓是一種很有營養的水果，它當中含有豐富的抗氧化劑和黃酮等，這些物質都是基本營養，常吃有利於防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成。並且草莓中含有的物質也具有抗炎特性，保護你的心臟。這個也是建議人們多吃草莓的首要原因。
4、增強記憶力
假如你想增強記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產生的類黃酮，能刺激信號通路，有助於提高你的記憶。根據發表在神經病學年鑑的研究，每週吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強抵抗力
草莓富含維生素C，有助於增強免疫系統，保護你免於感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利於骨骼生長
吃草莓最重要一個的原因是有利於骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質，有助於促進骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
草莓的吃法
一、草莓糖水
1、草莓先沖洗兩遍，再用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨;
2、將洗淨的草莓瀝淨水份，去掉蒂部，放入小鍋內;
3、鍋內放入糖;
4、中火煮沸後轉小火煮至草莓變軟(約10分鐘左右)即可關火;5、放涼後即可食用。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麪粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片;
2、加水至麪粉，成麪糊既可;
3、把麪糊煎成小餅狀，三片既可;
4、在麪餅撒下胡椒粉;
5、在麪餅鋪上草莓片;
6、反覆三次既可;
7、把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成!
草莓的禁忌
1、腸胃不好者少吃：香草味甘酸鹼性涼，腸胃不好的人過多服用非常容易導致胃液代謝過多、加劇腸胃壓力乃至造成腹瀉等病症，不好身心健康。
2、尿結石病人少吃：草莓苗中帶有草酸鈣，身患尿道結石者過多服用草莓苗可能會加劇尿結石的病況，不好病症的康復治療。
3、不適合加温服用：草莓苗中帶有很多易被高温毀壞的維C，僅有不在加温的狀況下服用草莓苗，身體才可以充足消化吸收到在其中的微量元素。
4、不適合過多服用：草莓性涼，過多服用非常容易造成腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等病症。
5、防止選購畸形草莓：一切正常身心健康的草莓苗身高適度外型呈心型，畸型的草莓苗身高會十分的大色調非常豔麗，顆粒物上還會繼續有凸起，咬開後正中間是空的。這類畸形草莓大多數是種植全過程中亂用生長激素造成的，我們平常要防止選購該類草莓苗，以防進餐後傷害身心健康。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些瞭解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃草莓的時候要知道它的禁忌。