作者：徐徐美食記
入秋後，滋補的同時，也不要忘了排毒哦！秋天不冷不熱，很適合調理身體，畏寒怕冷，體質較差的女人，可以在秋天多吃一些有益健康的食材，把身體狀態調整好，就可以舒舒服服地過冬天了。入秋後，女人最該多吃的食材就是它。紅豆，富含鐵、蛋白質、維生素等多種營養物質，是一個物美價廉的滋補佳品，多吃一些紅豆，還可以改善體質，冬天手腳不怕冷。
紅豆的吃法有很多，除了煮飯、熬粥以外，還可以加工成紅豆沙、蜜紅豆等等，十分受歡迎！今天給大家推薦的是一款非常簡單的麪食，但是營養價值卻很高，它就是黑芝麻蜜豆卷，加入黑芝麻黑豆核桃粉揉麪，再包入滿滿的蜜紅豆，擀一擀再捲一捲，蒸出來喧軟香甜，真是美味極了！這款麪食，我家大人孩子都是超愛吃的，早餐來幾個，再搭配一杯牛奶和一個雞蛋，營養滿分！現在把黑芝麻蜜豆卷的做法，分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
【黑芝麻蜜豆卷】
所需食材：蜜紅豆1碗；黑芝麻黑豆核桃粉30克；麪粉270克；清水150克；白糖10克；酵母粉3克；豬油10克。
第一步：先來做蜜紅豆，把紅豆放入清水中浸泡一個晚上，夏天記得放冰箱哦，不然會變味。
第二步：把紅豆淘洗幾遍，放入砂鍋中，倒入適量清水，中火煮30分鐘，煮至紅豆微微開花的狀態就可以了，不要煮得太爛，不然沒有嚼勁。
第三步：用漏勺把紅豆撈出，瀝乾水分，裝入碗中，鋪一層紅豆，再撒一些白糖，全部鋪完後，靜置半小時，白糖融化後，蜜紅豆就可以使用了。自己在家裏做出來的蜜紅豆，沒有添加劑，要儘快食用，暫時不吃的可以冷凍保存。
第四步：準備一個乾淨的小碗，倒入清水，加入白糖和酵母粉拌勻。再準備一個大盤，放入黑芝麻黑豆核桃粉、麪粉、豬油，混合拌勻，再倒入酵母水，攪拌至沒有乾粉後，下手揉成光滑的麪糰，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大。
第五步：在揉麪墊上撒一些乾麪粉防粘，把發酵好的麪糰取出，輕輕按壓幾下，再分成若干份，把每一份小麪糰分別揉圓。取一小份麪糰按扁，擀成圓麪皮，加入蜜紅豆，收口，捏成包子的形狀，再輕輕擀成長條狀，從一頭捲起，一個黑芝麻米蜜豆卷的生胚就做好了！
第六步：做好的生胚墊上油紙，擺入蒸籠中，二次醒發15分鐘左右。
第六步：開大火蒸12分鐘，燜3分鐘，即可出鍋享用。
入秋後，女人該吃它了！補血又排毒，改善體質不怕冷，舒服過冬天！這道美味又健康的黑芝麻蜜豆卷，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，説説您的看法！
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