這種農村野菜是農村人百病消炎的好藥，很多人都吃過，卻不知道

蒲公英根茶是我對奶奶特別的情懷，小時候每年的這個季節院子裏都曬滿了奶奶挖回來的粗壯的野生蒲公英根，用泉水洗的白白的，掐斷一處冒着白漿，總感覺這樣的院子是充滿了陽光的味道的。別人家的可能就曬好就可以了，但是奶奶手裏的蒲公英茶，卻是要經過一道炭火的。按照她老人家的説法，只有過火的蒲公英根，才能是茶，而且效果也要更好。純手工的炒制，將隱藏在蒲公英根中的香味慢慢的烤製出來，營養也慢慢的豐盈。所以奶奶做的蒲公英茶，是十里八村的叔叔嬸子最喜歡的。每逢有誰家大人孩子換季上火、孩子腮腺炎、哺乳時乳腺炎、尿道炎等，都會來找上那麼一包，回去慢慢的喝着幾天就好了。

杯中茶水半温，思緒飄遠。介紹給大家幾種奶奶在世時候留下的蒲公英自制的養生茶飲，或許從中讀不出你的思念，但希望這是一份對奶奶的這份簡單愛的傳遞。

1、小便淋澀：【蒲公英根+玉米鬚】蒲公英根5g、玉米鬚各5g，泡茶每日飲用。

2、乳腺炎、尿道炎等各種炎症：【蒲公英根+金銀花】蒲公英根5克，金銀花3克代茶飲。

3、內熱引起的痘痘：【蒲公英根+金銀花】蒲公英根5克，金銀花3克，汁飲用，剩餘泡好的蒲公英根和金銀花搗碎外敷。

4、養肝：【蒲公英茶+枸杞】蒲公英3克，枸杞3克，代茶飲。適合腎氣虛弱、肝火旺盛的人羣。

5、胃脹痛、厭食：【蒲公英茶+山楂】蒲公英3克，山楂1個，泡茶飲用。適合消化不良，脾胃有火等人羣。

6、美容排毒：【蒲公英+高山玫瑰】蒲公英3克，綻放玫瑰2朵，泡水，每日飲用。適合內分泌失調、容易上火的女人。

對於這樣的一個不起眼的野菜，或許在好多的年輕人眼裏，就是一種野草沒什麼用，但是老一輩用先人傳下來的簡單方法，在農村這樣一個缺醫少藥的環境中，健康快樂的生活了一輩子。

別 稱華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿牀草、西洋蒲公英、婆婆丁

磚縫中生長的蒲公英

蒲公英生長能力很強，只要是土壤肥沃的地方，無論如何都會頑強生長，上圖就是在我家院子中的地磚縫隙中生存，而且也很漂亮，長勢一點也不輸外面草地上的蒲公英。

在農村，蒲公英遍地可見，而且也很容易尋找和發現。不管是在土地裏，還是在草叢中，它都會盛開小黃花，很是招人喜愛。

已經成熟的蒲公英

蒲公英除了有幾朵小黃花之外，它還有一個神秘武器，那就是它用來播種的降落傘了。長出了降落傘也就預示着這一顆蒲公英已經成熟了，藥效更加有勁。

準備開花的蒲公英

據農村有經驗的老人講，蒲公英具有很強的清熱解毒、助消化的藥效。土地革命之後以及到改革開放前夕，在農業合作化的大寨之下，許多農村飢貧交加，尤其是一畝地產萬斤的浮誇風之後，許許多多的農民交完公糧之後就沒有了食物，飢餓難耐的他們只能像紅軍長征一樣挖野菜吃樹皮，嚐盡人間苦頭。由於當時的惡劣情況，蒲公英卻救活了千千萬萬的老百姓，除了充飢之外，更多的則是用在疾病的預防和治療之上。在當時，蒲公英就被人們稱作是救命稻草。

採摘的新鮮蒲公英

近年來，由於人們生活水平的不斷提高和食物的豐足，導致越來越多的人患病，這或許就是美食所帶來的誘惑，也有可能就是經濟利益驅使下的食品道德底線的衝破，這讓更多的城市人走上尋找野菜的艱難道路。受城市區域的自身限制，蒲公英幾乎無生存之地，因此在城市想吃上一頓原汁原味的蒲公英，很困難。久而久之他也就成了城市飯桌上的奢侈品，可以説，燕窩常見，而蒲公英等野味不常見。

但是在農村，一到春天，人們就陸陸續續的去採摘野菜，尤以蒲公英居多，隨時隨地都可以享受美味的野菜。享受免費健康綠色的純天然食材，現在時節的農村飯桌上幾乎每天都能看到這種野菜佳餚，伴隨着的是一家人團圓和睦的氛圍。

草叢中爭豔的蒲公英

蒲公英制作美味佳餚其實也很簡單，只需將採摘好的蒲公英用水清洗之後使用開水煮熟即可，然後將其撈出，再澆點燒熟的菜籽油，用調料攪拌均勻就可以使用了。那麼有的朋友會問，這個菜的營養都這麼豐富，那湯是不是就更不錯了？的確，菜的煮熟後一半營養都留在了湯裏面，所以湯也很不錯，你可以直接喝湯，但是這個湯稍微有一點點苦味，很多人怕苦就不怎麼喝湯，我個人還是挺喜歡喝湯的。