入秋後,陽氣漸退,陰氣漸長,天氣漸漸變得乾燥,引起嘴唇、喉嚨發乾,皮膚變得毛糙,我們在飲食上要注意防秋燥。那麼秋季滋陰潤燥吃什麼好呢?今天幫大家整理了10大秋季潤燥的食物,照着吃,滋養身體,抵禦秋燥帶來的負面效應。一起來看看吧。
1、蓮藕
説到秋季補肺潤燥應當常吃蓮藕。現在正是鮮藕應市之時,也是蓮藕的口感和營養最好的時候,蓮藕含有大量澱粉、多種維生素及礦物質,秋季常吃開胃清熱、潤燥止渴、清心安神,適合脾胃虛弱的人滋補養生,無論做湯、清妙,還是涼拌都非常美味。
2、銀耳
秋吃銀耳最潤燥,銀耳被譽為“平民燕窩”,價格便宜,自古以來就是食藥兩用的食材。它含有豐富的植物膠質、蛋白質以及7種人體必需氨基酸,所以平時多吃銀耳不但能夠生津止渴,滋陰潤燥,更能夠美白潤膚。最常見的做法是將銀耳、冰糖、雪梨做成銀耳羹,這樣不僅美味並且功效加倍。
3、秋梨
秋季潤燥的水果首選梨子,梨是秋季應季的水果,口感香甜,富含汁液,裏面含有大量的有機酸及 維生素,具有清心降火的作用,可緩解“秋燥”,除了生吃,最常用的方法就是梨塊加少許冰糖和適量水,熬製1-2個小時,做成冰糖燉梨水食用。
4、百合
立秋後,新鮮的百合開始上市。百合是一種藥食同源的滋補佳品,尤其是新鮮百合食療效果更佳。它口感細膩清甜,因為百合鮮品含黏液質,不僅可以潤燥清肺,還可以清心安神。百合吃法有很多,把百合蒸着吃、炒着吃、燉着吃、做湯吃,味道和食療效果都很好。
5、花生
花生又叫做長壽果,含有較高的不飽和脂肪酸和微量元素,且不含膽固醇。秋天食用花生有滑腸潤燥的功能,而且花生還可以入脾經,可謂是養胃的最佳食品。值得注意的是,新鮮花生煮着吃有潤燥的功能,容易消化吸收,但花生經過炒制後,反而容易上火生痰。
6、山藥
山藥又稱為淮山藥,一直以來都是很滋補的食物,在生活中也十分的常見,山藥中所含的澱粉消化酶是蘿蔔的3倍,秋天多吃山藥,能助消化防積食,生津潤燥,潤澤皮膚和毛髮,是乾燥的氣候下為身體補充津液的絕佳食材。
7、芝麻
芝麻含有維持人體正常代謝所必須的8種氨基酸,尤其它含有的維生素E居植物性食品之首。尤其是黑芝麻,秋天多吃黑芝麻可以養血潤燥,對我們的身體很有好處。最好就是將芝麻磨成粉再吃,比直接吃芝麻更容易吸收。
8、豆漿
豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成,是初級豆製品,被很多人稱為 “植物牛奶”,因為豆漿含有豐富的植物蛋白以及多種礦物質,鐵的含量是牛奶的10-20倍。秋天氣候乾燥,常飲豆漿能補虛潤燥,維持正常的營養平衡,還能與銀耳、百合共用,效果更好。
9、葡萄
葡萄也是秋季的時令水果,清甜多汁,營養也十分豐富。葡萄可謂全身都是寶,不僅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。它含有的花青素和各種維生素有抗氧化的作用,在秋季期間食用就可以起到非常好的生津潤燥作用。
10、蜂蜜
蜂蜜自古以來便被認為是一種營養豐富的天然滋養食品,含有的果糖和葡萄糖很容易被人體吸收,特別是現在這樣的秋燥季節。每天喝一杯蜂蜜水,可起到“潤燥”之效,能讓機體更快地適應季節的轉換。堅持喝還可以潤腸通便,使皮膚細膩光滑,富有彈性。