提到「鈣」,應該是國人最重視的營養素之一了,但對於如何「科學補鈣」,其實還是有一些習以為常的想法和根深蒂固的認知,可能並不正確。
關於補鈣,你知道多少?
問
以下關於兒童補鈣的説法,哪個是正確的?
A.鈣和鋅同時補效果更好
C.鈣片不可以和果蔬一起吃
B.熬成奶白色的骨頭湯補鈣效果好
D.隔着玻璃窗曬太陽不能補鈣
答案
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D
兒童成長離不開鈣劑,但補鈣方式不對,相當於白補。鈣鋅是不能同補的,同補會引起競爭吸收的問題,導致吸收不好,因此一般補鈣和補鋅我們要間隔2到3個小時。
其次,很多人覺得骨頭湯很補鈣,尤其是煮到發白的骨頭湯。但其實能從骨頭裏煮出來的鈣很可能非常少,發白的是脂肪,對補鈣沒有任何作用。
第三,鈣片其實非常適合和水果蔬菜一起吃,因為果蔬中含有維生素C,這有利於鈣的吸收
曬太陽可以促進皮膚合成維生素d,有利於鈣的吸收。隔着玻璃曬太陽是不管用的,因為紫外線多數被過濾掉了。但曬太陽的目的正是照紫外線,只有紫外線才有促使人體合成維生素D的作用。
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