8種“高鈣”蔬菜，菠菜不算啥，第一名鈣是牛奶3倍，見到別錯過！

鈣是我們必不可少的元素，補鈣是生命中必不可少的健康選擇。骨頭湯根本不補充鈣，第一補鈣不是牛奶，真正的鈣補充劑是這些綠色蔬菜，讓我們來看看?

芥藍口感甘藍柔軟，酥脆，香甜可口。這是適合所有年齡段的鈣補充劑。其中，獨特的營養有機鹼可刺激口味，增進食慾並幫助消化。芥藍含有另一種獨特的苦味金雞納奶油，具有清涼的作用其中所含的大量膳食纖維具有預防便秘，降低膽固醇，軟化血管和預防心臟病的作用。

毛豆毛豆，也就是黃豆“年輕”的時候，6月正是毛豆大量上市的季節，新鮮的毛豆顏色鮮綠，口感軟嫩，可以做菜，也可以做成水煮麻豆、麻辣毛豆當作零食吃。毛豆含有豐富的膳食纖維，每一百克毛豆還含有135克鈣元素，比牛奶含鈣量都高！

木耳菜木耳菜，也叫“鼻涕菜”、“潺菜”，煮熟後的木耳菜嚼起來滑滑的，因為它的菜葉中含有一種果膠，能滑腸散熱，每一百克木耳菜含166毫克的鈣，是菠菜的2—3倍，並且草酸含量極低，是一種補鈣的優選經濟菜。

紅薯葉紅薯葉也就是紅薯成熟後秧莖頂端的嫩葉，紅薯葉含有豐富的葉綠素和膳食纖維，每一百克紅薯葉含180毫克的鈣，營養價值比菠菜，芹菜等蔬菜的還要高，又被稱之為”蔬菜皇后“，購買紅薯葉時，選擇葉子呈“心形”狀的，這樣的紅薯葉更鮮嫩，還有烹飪紅薯葉的時間不宜過久，以免營養流失。

莧菜每百克莧菜中能夠含有187毫克鈣，比牛奶都要高出1.8倍左右，而且莧菜膳食纖維含量豐富，可起到潤腸通便、有助於減肥等效果。除此以外還有小油菜、菠菜、小白菜、菜心等等很多水綠色蔬菜，含鈣量都比較高。而且這些蔬菜含有多種維生素和礦物質，可以提高身體對鈣元素的吸收率。

芥菜芥菜富含鈣，每100克含284毫克鈣。芥菜含有大量的抗壞血酸，是一種非常有效的還原性物質，具有提神和緩解疲勞的作用。芥菜還具有排毒和消腫的作用，可以抵抗感染並預防疾病。醃製後的芥菜具有特殊的鮮味和香氣，可以促進消化並增加食慾?

薺菜薺菜是一種非常受人們喜愛的野菜，薺菜中含有的穀氨酸能為食物增添香味，常見的做法就是做成餡兒包餃子或餛飩，非常鮮美。 薺菜還被稱為蔬菜中的“鈣中鈣”，含量是牛肉的30倍，便宜又好吃。

胡蘿蔔纓胡蘿蔔纓也就是胡蘿蔔頂端長長的葉子，很多人都把胡蘿蔔纓扔掉了，其實蘿蔔纓子是營養非常全面的蔬菜，在食品營養元素表中，胡蘿蔔纓排在所有蔬菜含鈣量的第一位，蘿蔔纓的吃法很多，可以炒菜，涼拌，粉蒸都很美味，錯過就可惜了。