吃掛麪,會對身體產生什麼害處,營養師終於説了大實話

掛麪,一種非常簡便的“面類食品”,是很多家庭必備的一種方便主食。相比之下,掛麪的配料(小麥粉)和工藝比較簡單,看起來好像不存在什麼問題,但是現實生活中並不建議您常吃,否則會對身體帶來威脅。

吃掛麪,會對身體產生什麼害處,營養師終於説了大實話

為何掛麪不能常吃?

説到不建議您吃掛麪,主要是由於掛麪當中含有較多的“鹽”,這個大家可以從掛麪的食品標籤中觀察出來。

每一種食品的《營養成分表》中都會標記着“鈉元素”的含量,我們可以從“鈉元素”換算計算出食鹽的含量。

雞蛋的方法教給大家:①將表格中鈉元素的劑量換算成“克”,先將其除以1000;

②將鈉離子的克數乘以2.5,就算出了食鹽的劑量。

其實,一般超市中售賣的掛麪大多屬於含鹽量較高的食品,《中國居民膳食指南》中建議我們每日攝入食鹽不超過6克;而生活中食用掛麪就已經快趕上了一天的食鹽量;另外煮掛麪的時候都會加入鹹鹽、其他含鹽的食材,包括吃麪的時候還包括要拌醬,這都無疑會增加食鹽的攝入量。

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而食鹽攝入過多就會增加高血壓、缺鈣、胃癌等疾病的發生概率,威脅我們的健康。

如何挑選掛麪?

首先,購買掛麪,請關注“營養成分表”,其中“鈉元素”含量越低,這樣攝入的鹽量也就會越少,從而也就會減少風險。

另外,購買掛麪請您選擇靠譜大型正規廠家生產的掛麪,這樣相對會更加靠譜,質量也可以得到保證。

選擇掛麪,可以聞聞味道,選擇沒有發黴氣味和異味的產品,另外光澤度也要靠譜,選擇不粘連的產品。

掛麪,怎麼吃更健康?

建議大家在煮掛麪的時候可以先將面煮一遍,然後將麪湯倒掉,再次加入新水煮麪,減少食鹽的攝入量。

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另外,煮掛麪的時候,請您添加搭配新鮮食材,綠色蔬菜、豆製品、菌菇類都是很不錯的選擇,減少醃製食物的食用。

掛麪,不建議您常吃,因為其含鹽量較高,當然可以應急,但請靠譜選擇、健康食用。避免由於吃掛麪給您增加患高血壓的風險。

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