豬蹄確實是含有膠原蛋白的一種食物。但如果想補充膠原蛋白到皮膚裏，靠吃豬蹄是不可能實現的。
豬皮、鴨皮、驢皮、也含膠原蛋白，他們和豬蹄同樣機理，進入人體後最終被分解成氨基酸，這樣就説明最終合成我們人體”膠原蛋白”的那些氨基酸，不一定都是從“豬蹄”中來的。
豬蹄中的膠原蛋白含量不像我們預測中的那麼多，他們只存在於最上面的一層皮中，皮下都是大量脂肪，吃了不但沒補充到膠原蛋白，反而會讓身體膽固醇過高就得不償失了。
那我們該如何正確補充膠原蛋白？
對膠原蛋白有益（能促進膠原蛋白生成）的食物：
1、魚子醬富含各種人體所需的營養元素，包括蛋白質，礦物質，維生素和脂質，含有豐富的不飽和脂肪酸。魚子醬提取物的最重要特性是其保濕、滋養、抗氧化、重新質化功能，修復皮膚損傷、抑制炎症因子表達、促進膠原蛋白合成，刺激皮膚細胞新陳代謝的理想添加劑。
2、維生素E具有抗氧化和保濕功能。有助於皮膚獲得年輕的光澤，調理組織並在預防皮膚癌、紫外線輻射造成的損害方面發揮重要作用。維生素E容易滲透到皮膚細胞的活力膜中，並積聚在那裏防止脂質過氧化損傷。因此，維生素E的應用可以增強對皮膚的保護，防止有害的環境老化侵蝕我們的皮膚。
3、維生素A是強抗氧化劑，能夠降低自由基對人體的氧化，對皮膚的最主要的作用是除皺抗衰老。它們能夠改善皮膚粗糙情況並且讓皮膚變光滑，可以加強皮膚的代謝功能，促進角質層脱落達到抗衰老目的。