到了冬季很多人都會有莫名其妙的情緒反應，容易上火，生氣發怒，憂鬱壓抑等表現，是因為冬季乾燥，天氣寒涼引起肺氣不足，影響脾胃的消化，人體的運動量少，脾虛運化失衡，肝鬱就有心情不好等現象，對於心情的問題就會有一定的影響，還有一些原因是冬季是進入年底了，很多事情都要有個結果，操心的事情多了，壓力增大了，睡眠不足，精神狀態差，再加上一些需要應酬的聚會、慶典、婚慶、花費開支大，這種壓力會給人造成壓抑，雖然春季是養肝的最好季節，但是，一年四季都應該養護肝臟，尤其是冬季，更應該注意保護肝臟健康。
其實，還有一方面的原因也值得注意，因為冬季天氣冷，人也就變得比較懶惰，身體的活動量少，再加上冬季節日多、聚餐多，經常會有暴食暴飲、大吃大喝的情況，況且冬季人們都習慣熬夜，不僅加重了腸胃的負擔，而且對肝臟也增加了壓力，所以冬季多吃綠色食物有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如菠菜、綠紫蘇、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西蘭花、青蘋果等綠色食物，平時可以多吃一些；除了多吃綠色食物，還有3種藥食同源的食物，養肝效果更好，這3種食物分別是紅棗、黃芪和枸杞。
黃芪是滋補養生的傳統中藥材之一，可以起到補中益氣、温養脾胃等作用，適合身體有氣虛的人飲用，枸杞具有清肝明目、養肝養血等功效，對改善身體精神不振、四肢寒涼等現象有着良好的作用，紅棗含有豐富的維生素C、礦物質等營養元素，具有較好的保健功效，可以起到寧心安神、緩解疲勞的作用，黃芪枸杞紅棗泡水喝具有養血補氣的功效，可以提高身體免疫力，三者一起泡水喝，可以起到改善身體疲勞的作用，讓身體恢復最佳的狀態，它還可以補氣養血、從而起到增強身體素質的作用，但是，不能天天喝，因為都是温補型食材，每週間隔喝幾天比較好。
天氣冷了紅棗枸杞泡茶喝的人很多，紅棗枸杞泡茶喝對肝臟有好處，如果添加了黃芪效果就會更好，除此之外還可以多喝一些綠茶、紅茶、花茶，泡茶的時候可以搭配以下幾種食材，比如枸杞配菊花，紅棗玫瑰花茶等，但是，單靠喝茶養肝保肝還不夠，一定要配合增加活動量、調理情緒、多吃一些比如桑葚粥、桃花粥、決明子粥、梅花粥、銀耳枸杞菊花粥等，俗話説怒則傷肝，所以情緒的調節很重要，每天自我調理，調整心情，肝好心情舒暢，情緒平穩，不容易急躁，當你發現自己遇事不着急，心情天天好的時候，你養肝的方法是有效的。
1、紅棗，每天喝一杯大棗水，持續一週就能達到保肝排毒的功效。
2、決明子，決明子有清肝瀉的作用。
3、黃芪，黃芪有降血壓、保肝的作用，尤其適合身體虛胖的人羣。
4、枸杞，枸杞中的多糖對肝損傷有一定的保護作用，能促進肝損傷的修復。
5、西洋參，西洋參有補氣養陰、清虛火、生津止渴的作用。