由自然食物中獲得所有的營養是最理想的。如果自己養牛或羊,吃得到用剛磨好的全麥麪粉作的食物,自己用有機土壤栽培蔬菜及水果,完全不用化學肥料及殺蟲劑,經常接觸日光,不吃任何精製的食物,就足以維持自然的健康,不需要營養劑。
1200名住在某山區的孕婦,有半數給予維生素營養劑與另外一半隻吃自種的糧食的孕婦所生的孩子在三、四歲時的智力測驗作比較。這些農婦自己種植、裝罐、曬乾果、蔬菜,並且養雞、豬及牛或羊,很少吃精製的食物,甚至完全沒有。
這兩組營養良好的母親所生的孩子,智力都不相上下。同時,大多數吃精製食物的孕婦,給予維生素營養劑所生的孩子,比沒有吃營養劑的都市媽媽的孩子更聰明。補充營養劑的孕婦,在懷孕期間健康情形也較佳。
日常所吃食物中,90%都經過精製或加工的,使營養大量流失。此外,如果孕婦過去的營養不足,已經有倦怠、貧血或其他不適的情形,就必須立刻改善飲食。營養劑可以更迅速地補充不足的營養。接下來,介紹一下可能需要補充的營養劑。孕婦的營養改善之後,早產的情形更少,孩子會更健康,智商也較高。
婦產科醫生雖然關心並想保護孕婦及胎兒的健康,所開的營養劑卻不一定切合個體需要,這真是令人難以置信的事。然而,事實卻是如此。藥品廠商的業務代表個個能言善道,不斷地説服醫生們,讓他們相信某些營養有完全供給每個孕婦所需的營養。遺憾的是,許多銷售員完全沒有受過營養的訓練。如果無法每天吃肝臟、酵母以獲得葉酸,應該要求醫生給予特別的處方。藥房所配的處方大多是因為推銷員的鼓吹,售價太高,而所提供的營養則太少。受過營養訓練的醫生們應該不為所動,瞭解營養的母親們也不應該接受此類處方。
懷孕期間購買所需的營養劑,是最合算的,絕不是浪費。不健康的孩子醫藥費:經常需要抗生素抵抗各種傳染,必須動手術矯正先天性缺陷及畸形,智能障礙的孩子到處求訪名醫,更使人心力交瘁。事先妥善的營養計劃,可以避免這些無窮無盡的折磨。
強化牛奶如果調配得當,這份飲料味道極佳,但孕婦若感到反胃則不要勉強嘗試。有許多在懷孕及授乳期間,每天喝1000毫升強化牛奶的婦女,她們的孩子長得很好!如果認真分析其中的營養成分,就會知道原因。
將下列的材料調製成強化牛奶:兩杯新鮮全脂牛奶(稍後需要另外兩半杯非即溶脱脂奶粉和一匙酵母;逐漸增加為1/4杯、1/2杯)。一匙香草,一匙植物油,或混合黃豆油、玉米油、葵花油、花生油半杯,自己最喜歡的水果,如香蕉、攪碎或切片的鳳梨、草莓,或未稀釋、冷凍的橘子汁一或兩個生蛋(煮熟也可以),半個蛋殼,或半匙骨粉,或兩匙葡萄糖鈣,或一匙乳酸鈣,或碳酸鈣(注意:蛋殼應先打碎)。再根據個人喜好加入一匙卵磷脂。喝前再加入1/4杯氧化鎂或者直接服用片劑將上述材料充分攪拌均勻之後,再加入兩杯新鮮的全脂牛奶。在自己完全適應強化牛奶之前,只加一些酵母、鈣及卵磷脂,每餐的點心從1/4杯開始,慢慢增加分量。
營養劑的作用是補充飲食中所不足的營養,選擇食物時愈謹慎,需要的營養劑就愈少。詳實地記錄孕婦所吃的食物內容,持續七天以上,據以分析其營養價值,再與每日的建議需要量作比較,即可看出所需的營養劑。例如,如果發現每天由食物中只能獲得600毫克的鈣,就應該補充鈣的營養劑1400毫克以上。維生素E的食物來源有新鮮的全麥製品及玉米、黃豆、葵花油。每天吃1~500克葉酸,會有非常好的效果。為了再一次確定所有的營養都充分供給,建議準媽媽們在受孕前及懷孕、授乳期間補充各種營養劑。例如,每天吃一顆魚肝油膠囊,供給2500單位天然的維生素A及2500單位天然的維生素D,就能完全補充這兩種維生素。
如果不是每天吃酵母、肝臟、小麥胚芽等食物,建議每餐吃兩顆綜合維生素片劑。加上10~30毫克的維生素B6及1~5毫克的葉酸。或者每天吃維生素B1、B2或B6各5毫克;煙鹼酸、泛酸各50毫克;膽汁素及纖維醇各1000毫克;葉酸0.1毫克、30毫克對氨基苯甲酸;15~25毫克的維生素B12及生物素。
除了葉酸,這些都是健康人體正常組織中的比例。即使在懷孕期間補充維生素B6,沒有膽汁素或纖維醇,這種配方有害無益。
懷孕是一種壓力,需要更多維生素C;合成與天然的維生素C的效果相同,每天吃一個柑橘類水果,和表皮白色內膜一起吃。
購買維生素E時,應該先看清包裝上的説明。
鈣大約是鎂的兩倍,通常每餐後吃一兩顆鈣(250毫克)及鎂(150毫克)綜合生劑。若其中含微量礦物質及鐵,則應該與維生素E間隔8個小時以上,否則無機的鐵質會中和維生素E。上述這些營養劑,在大多數的健康食品店及藥房都可以買得到。