生薑簡直是我們日常生活中非常常見的食材，也正是因為它的常見大家對它也就慢慢忽略了。我們平時只把生薑當成可以去腥提味的食材，但是大家卻只記得它的小小功能，大的功效還是不知道的，接下來我們就來了解一下生薑的3種功效。
第一，生薑是讓老人長壽的一個關鍵所在，因為生薑中含有薑辣素。這種成分具有很強的抗氧化和清除自由基的作用，也能夠抑制腫瘤，所以吃薑就能夠對人體起到一個抗衰老的作用。如果老年人經常吃生薑的話，就可以去除身體上的老年斑。不過並不是吃幾次就可以的，如果想要有好的效果，必須是堅持每天都要吃生薑。
第二，如果經常出現胃酸胃脹的情況，就可以用醋來泡生薑吃。常常出現胃酸、胃脹和胃痛的人每天早上空腹的時候吃幾片用醋泡的生薑，會有很好的效果。只要把新鮮的生薑切成片之後放進小瓶子裏面，用醋泡好這樣就可以了。醋泡生薑也可以和小米粥一起吃，但是如果是屬於陰虛患者的話，那麼最好不要吃。
第三，喝生薑紅糖水可以治療感冒。如果因為受到風寒患上感冒，從而出現咳嗽和流鼻涕這樣的症狀，就可以將新鮮的生薑切成細絲，再加一點葱白跟紅糖一起熬煮成一碗水。喝了這樣的生薑紅糖水之後就能夠很有效的去除身體裏面的風寒濕氣。如果沒有找到合適的食材，可以用可樂和生薑一起煮，也能夠治療風寒感冒。
生薑除了在做菜的時候的簡答功效以外還有三大功效，比如我們在胃脹胃酸的時候就可以切一點薑片來泡水喝，作為上了一定歲數的老人多吃薑片也是非常有好處的。同時我們在傷風感冒的時候也可以搭配其他食物用來驅寒使用。希望大家可以切忌。