2、薺菜:薺菜是田間的一種營養價值比較豐富天然植物,從中醫角度來講可以清熱明目、利水消腫。薺菜可以緩解眼底出血,降低血壓、降低血脂,薺菜中還含有一定的膳食纖維,適量的吃一些薺菜可以促進腸道蠕動,從而達到消除宿便、減肥塑身的目的。
3、蒲公英:蒲公英是一種植物類良藥,在中醫中有天然抗生素之美稱,蒲公英具有清熱解毒、利尿消腫的良好作用。蒲公英它既是一種藥物,也是一種食物,在平時可以用嫩蒲公英做一些菜、湯類、餡食類的食物。
4、馬齒莧,馬齒莧為馬齒莧科植物馬齒莧的全草。全草供藥用,有清熱解毒、散血消腫的功效。馬齒莧它既是一種藥物,也是一種食物。
5、蕨菜、蕨菜含有非常豐富的維生素c、纖維素、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣離子、鉀離子等多種成分。具有改善視疲勞、清熱解毒、利濕潤腸等作用。
6、野芹菜、野芹菜又名水芹菜,野芹菜具有利尿消腫,而且野芹菜含的高纖維食物具有抗癌防癌的功效,並且它含有鐵元素可以起到補血的功效。
7、艾葉草,艾葉含有、維生素A、B1、B2、C等桉葉素、α-側柏酮等。艾葉具有驅蚊蠅、抗真菌、淨化空氣、理氣血、並且對胃腸道及子宮的很好的作用。
8、香椿芽,香椿的營養價值較高,含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。具有補鈣、開胃爽神、祛風除濕、止血利氣、消火解毒的功效。
9、掃帚菜,春天是吃嫩掃帚菜的時節,因為秋季掃帚菜就變面了我們清潔的掃帚工具了。嫩掃帚菜含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維,胡蘿蔔素,維生素等營養素。食用嫩掃帚菜可起到潤腸通便, 增強免疫力 、促進生長髮育等功效。
10、青蒿,青蒿中含有多種倍半萜內酯,還有青蒿酸、青蒿醇、黃酮類化合物、β-谷甾醇和棕櫚酸等物質,食用青蒿具有清熱解暑、抗菌消炎、治療瘧疾,並且還有治療感冒發燒和外傷出血的功效
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