【飲食營養】中醫補肝精方

老年人均有不同程度的肝臟實質細胞的減少，肝病患者都有肝臟細胞的損傷，需要對肝細胞補益和修復，在中醫學角度，屬於補益肝精的範圍。

組成：當歸12克，淮山藥（炒）15克，白芍12克，山茱萸10克，巴戟天10克，阿膠（蒸兑）10克，炙甘草5克。

功效：補肝精、腎精與肝血。適用於肝腎精虛與血虧所致的腰膝痠軟、筋骨萎軟無力、面容晦暗無華、視物昏花等老年虛弱證。

用法：水煎服，每天2次。

原料：豬肝200克，粳米150克，雞蛋2枚，葱末、精鹽、味精、料酒、香油各少許，清水適量。

製作：家常熬粥。

功效：養肝精，明目。適用於肝血不足、筋骨萎軟僵硬、視物模糊、營養性視弱、夜盲、貧血，是常用補肝明目保健粥。

組成：當歸身、山茱萸、枸杞子、菟絲子、牛膝（以上俱用酒浸）、魚鰾、肉蓯蓉、茯苓、熟地黃、巴戟肉各100克，大棗500克（黃酒煮熟取淨肉）。

功效：補肝腎之精，益肝血。適用於肝腎精虛血虧所致的渾身乏力、腰膝疼痛、筋骨萎弱、手足麻木、頭暈、面色不華、兩目乾澀等。

用法：上藥12味搗末，煉蜜丸如梧桐子大。每服15克，早、晚温酒或開水送下。

老年人均有不同程度的肝臟實質細胞的減少，肝病患者都有肝臟細胞的損傷，需要對肝細胞補益和修復，在中醫學角度，屬於補益肝精的範圍。

組成：當歸12克，淮山藥（炒）15克，白芍12克，山茱萸10克，巴戟天10克，阿膠（蒸兑）10克，炙甘草5克。

功效：補肝精、腎精與肝血。適用於肝腎精虛與血虧所致的腰膝痠軟、筋骨萎軟無力、面容晦暗無華、視物昏花等老年虛弱證。

用法：水煎服，每天2次。

原料：豬肝200克，粳米150克，雞蛋2枚，葱末、精鹽、味精、料酒、香油各少許，清水適量。

製作：家常熬粥。

功效：養肝精，明目。適用於肝血不足、筋骨萎軟僵硬、視物模糊、營養性視弱、夜盲、貧血，是常用補肝明目保健粥。

組成：當歸身、山茱萸、枸杞子、菟絲子、牛膝（以上俱用酒浸）、魚鰾、肉蓯蓉、茯苓、熟地黃、巴戟肉各100克，大棗500克（黃酒煮熟取淨肉）。

功效：補肝腎之精，益肝血。適用於肝腎精虛血虧所致的渾身乏力、腰膝疼痛、筋骨萎弱、手足麻木、頭暈、面色不華、兩目乾澀等。

用法：上藥12味搗末，煉蜜丸如梧桐子大。每服15克，早、晚温酒或開水送下。