近年來，人們熱衷於在烹飪時加入一些鮮花，希望藉此獲得保健功效，特別是美容效果。
有些人是直接食用，有些人則會做成沙拉、調入果醬，甚至煲湯、榨汁等。吃花真的對美容具有獨特的效果嗎？
（圖片來源於網絡）
其實，通過吃花來進行美容保健有一定的道理。因為，按照傳統的中醫理論，各種鮮花都有其獨特的藥用價值。比如夜來香可以清肝祛風、散熱去火；蒲公英可以消毒解熱；桂花和玫瑰有暖胃、解鬱、止渴生津的功效。
不過，中藥注重“君、臣、佐、使”的搭配，很少用單獨一味藥給人治病，多是通過多種藥物的互相作用來調節人體機能。另外，各種中藥材要變成中藥，往往都離不開最重要的一環——“炮製”。只有經過嚴格的炮製，中藥材中的有毒物質才能被去除，進而成為具有不同療效的中藥。
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大家需要注意的是，不少鮮花雖然是中藥的原料，但恰恰少了炮製這道工序，這一方面使得它們的許多保健功效得不到很好的發揮，另一方面也讓其中一些對人體無益的物質因沒有被減少或去除，進而對人體產生副作用。每個人的體質不同,調養的方法也不同。建議大家到中醫院弄清自己的體質，讓中醫師來對症調理。
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