從80年代到2010年，中國的糖尿病患病率從0.67%漲到11.6%，可謂是爆炸式增長。區區幾十年，為什麼中國的糖尿病人數會增長如此之快呢？大多數人提到糖尿病，都會問：糖尿病是不是因為糖吃多了？其實，這裏説的糖並不單單指糖果，而是所有含糖量高，升糖指數高的食物，這些食物會增加糖尿病的風險，還有遺傳因素和不健康的生活習慣，都是導致糖尿病患者猛增的重要原因。但是，具體到日常生活中，這幾個方面是最關鍵的：
吃糠咽菜的體質，偏要大魚大肉
50多歲以上的老人常説：以前困難時期，吃糠咽菜身體棒棒的，現在生活好了，大魚大肉吃多了，亂七八糟的病都來了。説的一點沒錯，中國人的生活由儉入奢之後，肥胖和糖尿病接踵而來。以前吃糠咽菜的時候，身體最大程度吸收了食物中的營養，慢慢形成了習慣。可現在人們的生活水平提高了，身體的吸收消化系統已經形成慣性，而攝入的大魚大肉營養豐富，身體吸收良好，慢慢就開始營養過剩了。
仔細想想我們平時吃的食物，油炸、油煎、燒烤、紅燒、糖醋……都是重口味，這些食物都給身體造成了極大的負擔。所以，專家建議45歲以後儘量少吃這些高熱量高脂肪的食物，要清淡一些。
粗糧不受寵愛，糧食越來越細
隨着我們的生活越來越好，吃的東西也越來越講究。比如糧食來講，以前吃粗糧，現在愛吃精米細面。但是，這樣的飲食法則看似進步，實際對身體健康來講，有很大弊處。糧食在加工的過程中，維生素和膳食纖維大量流失，導致糧食的升糖速度大大加快。幾十年前，中國大多以糙米和粗糧為主要糧食，沒有經過深加工，所以那時候糖尿病人數還很少。改革開放以後，我們的糧食越來越細，可我們喜愛的精米細面幾乎不含纖維，吃到體內後，會迅速被消化分解代謝，讓血糖急速升高。
吃的越來越細，活動卻越來越少，食物內的葡萄糖在體內不能消耗而留在了體內，胰島素只能把多餘的葡萄糖儲存起來。日復一日，年復一年，胰島素就會相對分泌不足，血糖值越來越高，長期這樣，糖尿病就爆發了。
所以，專家提倡大家粗糧搭配，蒸米飯多加豆類、燕麥、玉米等，麪食裏多加黃豆粉、紫薯粉、玉米粉等，多攝入粗纖維，阻止血糖過快升高。
久坐不動、運動量少、肌肉量少都使不得
説完吃，我們再説説動吧。為什麼運動員吃那麼多卻能控制體重呢？因為他們運動量大。我們的身體可以消耗食物中的熱量，可是吃太多而不動，體內就會存儲多餘的糖分和熱量形成脂肪，讓人變胖，而肥胖恰恰是導致糖尿病的重要因素，引發胰島素抵抗，增加2型糖尿病風險。
也有的人，上班坐一天，下班到家又坐着打遊戲，一天都不運動，這樣患糖尿病的風險要高出很多。運動可以增加肌肉，肌肉中有肌糖原，可以消耗血糖。這就是為什麼飯後運動半小時可以降糖的原理。因此，肌肉的作用也十分關鍵。專家建議，大家要有鍛鍊肌肉的概念，給預防和治療糖尿病預留空間。