黃瓜
黃瓜在水果和蔬菜地裏很受歡迎。它不僅味道好，而且含有大量的水。吃黃瓜不僅能使人感到飽，而且還能利尿解毒。黃瓜還含有黃瓜酶，能更有效地促進集體代謝，延緩衰老。最重要的是黃瓜。哈密瓜也含有二元醇，它可以通過抑制糖轉化為脂肪來幫助我們減肥。
西蘭花
西蘭花在所有蔬菜中營養價值可是位列前茅的，它含有豐富的維生素和多種人體所需的營養物質，很多減肥人士還會把它納入減脂餐中食用，因為它的熱量很低，吃完也不必擔心長肉。平均每週食用兩到三次西蘭花可以促進腸胃蠕動，從而排出體內的垃圾毒素，可以起到清熱排毒，美容護膚的效果。
蒲瓜
蒲瓜含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。還可以有降壓減脂，疏通血管的作用，對於潤腸通便有好處。能補充豐富的纖維素和礦物質，對於提高體質、緩解煩躁有一定的好處。