大量上市！吃土豆、紅薯不如吃它！通便、降三高的良藥，老少皆宜

秋天是豐收的季節，也是滋補的季節。

根據《黃帝內經》的解釋，人體長壽的四個條件分別是天資好，脾胃厚，氣血暢和腎氣足。根據這些條件，在長壽之鄉發現了厚脾胃的長壽法寶。

長壽之鄉的秘訣

我們説食療養生，養生廚房採訪了長壽之鄉三水的一對老夫妻，爺爺100歲了，奶奶96歲，奶奶每天早上要到自己的菜園裏收拾一番。

有一道食材，兩位老人已經吃了將近一個世紀，當然這也是他們長壽的秘訣之一，這款主食就是芋頭。

世界長壽市——賀州，有474位長壽老人，每十萬人中平均有19.99個百歲老人。在此發現的厚腸胃、補脾氣的長壽法寶也是芋頭。

1913年出生的黃國枚奶奶已經105歲了，在百歲老人黃奶奶家，就經常用芋頭來搭配肉食。

芋頭、土豆、紅薯怎麼吃？

芋頭和紅薯都能健脾胃，芋頭偏於益氣健脾，還潤腸通便，而紅薯潤腸通便比芋頭強。

但是專家告訴我們，紅薯雖能健脾胃，但不能天天吃，越是脾胃虛弱，胃腸不好的人，越不能多吃紅薯。否則容易反酸燒心。

真人案例：

在專家臨牀中有一位萎縮性胃炎的病人，還伴有腸化。

有一段時間，他經常反覆吃紅薯，量也比較多，最後造成症狀越來越重，表現出胃脹、打嗝兒、不想吃東西、乾嘔。

芋頭和土豆一樣含有豐富的澱粉、膳食纖維。專家建議代替主食食用。芋頭煮熟之後的口感和土豆類似，但芋頭的口感更軟糯，這也是那麼多人喜歡吃芋頭的原因。

芋頭，通便、降三高

芋頭不僅美味，入秋吃芋頭還有不少功效呢！1 健脾養胃

芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中，益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。

2 通便 減脂芋頭含有大量的膳食纖維，約為米飯的四倍，與很多蔬菜的纖維含量相當。膳食纖維有助於促進腸胃蠕動，預防便秘。3 降血壓芋頭富含鉀元素，幫助機體排除多餘的鈉，並促進血壓的降低，是高血壓患者的福音。4 降血脂、降血糖芋頭中含有芋頭多糖，通過與膽酸鹽結合來減少血中膽固醇，減少脂肪在胃腸內的消化吸收，從而達到降脂效果的。研究發現芋頭多糖還有降低血糖功能。

5 增強免疫力芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒。

芋頭這樣吃，功效翻倍

很多中老年人不敢吃肉食，但是高脂肪、膽固醇。

但是長壽之鄉的黃奶奶卻經常吃黃田扣肉。正是由於其中加了芋頭！

養生專家於康老師説芋頭是肉食的最佳搭檔。

芋頭是膽固醇的搬運工，它能幫助我們把體內多餘的脂肪和膽固醇排出去，而不是留在血管裏，減肥肥胖人士也很適合吃。

養生廚房的專家和大廚，帶來芋頭與肉搭配的美食，趕緊來看一下吧~

芋頭燉排骨

【食材】荔浦芋頭、排骨【做法】1、芋頭切塊，下鍋高温煎炸到金黃色撈出備用；2、切好的排骨下鍋，保持大火狀態翻炒排骨，下入適量葱姜；3、排骨成微微焦黃色放入1勺糖，加入料酒烹香；4、芋頭入鍋紅燒，再加入生抽、醬油調味，倒入清水；5、前5分鐘大火燒開後改小火慢燒，25分鐘後進入收汁，湯汁濃厚就可以關火出鍋。

9月是芋頭大量上市的季節

用芋頭代替部分主食

或者與肉搭配

幫你通便、消脂、降三高

這道芋頭燉排骨你也試試吧~

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