世界上有兩種人，一種是怎麼吃都吃不胖的人，一種是喝水都胖的人。這到底是怎麼回事呢？難道是因為有了“肥胖”基因?
一、為什麼只有我愛長肉？
每個人的基礎代謝率是不同的。什麼是“基礎代謝率”？簡單來説，就是吃同樣多的東西、做一樣多的運動，基礎代謝率高的人更不容易長胖，因為吃掉的東西都作為熱量燒掉了。而基礎代謝率低的人則更容易把吃下去的轉化成脂肪，堆積在身體上。
基礎代謝率的差異也是沒有辦法的事情，因為每個人的基因不一樣，個人生活習慣也有所不同。
每個人的基礎代謝率是會隨着年齡而變化的。
在嬰兒時期是最高的。20歲以後，每10年，我們的基礎代謝率會下降5到10。這也是為什麼， 20歲的時候，我們吃一樣的東西、做一樣的運動，不容易長胖；但到了40歲，吃一樣的東西、做一樣的運動，突然就長胖了。
當然，除了先天的原因，還有其他的一些原因，比如：
1、腸胃功能
有些人胃腸系統較弱，消化吸收系統不強，所以食物的營養沒辦法完全吸收，所以就怎麼吃都不胖了，不過這種情況，是處於一種亞健康範疇。建議先調理脾胃，吃些容易消化吸收的食物。
2、飲食結構
有的人愛吃蔬菜、水果，這些食物熱量含量相對較低的食物，所以，吃的較多，但是熱量較少，也就胖不起來，有的人吃熱量高的食物，比如：蛋糕、披薩，雖然看起來吃得少，但是卻很容易讓人發胖。
3、生活習慣
現代人每天不是躺着玩手機坐在電腦前，活動量很少，如果你是喜歡運動的人，那麼就可以預防肥胖，而如果除了躺着就是坐着，身體自然會發胖。
二、“甩肉”前，先養成健康的減肥觀
要為了健康減重，而不是為了苗條減重。我們要長期地把減重這件事放在議事日程中，作為改造自己生活、放慢自己的生活節奏的一個契機。通過減肥，我們可以塑造良好的生活習慣。
四、這種吃法才科學
1、慢慢吃
食物從進入口腔開始到意識到“吃飽”需要至少20分鐘，吃的太快就來不及感覺了，所以慢慢吃是吃的少又不會覺得餓的前提條件。
2、有序吃
吃的食物種類順序對於身體來説也是十分重要的，吃對了就能吃飽了而熱量低、不長肉。一般來説，可以按照湯→蔬菜→白肉類（水產或者禽）→主食→水果來吃。
3、規律吃
規律的生活，規律的飲食不僅能夠控制體重，還能使身體保持年輕的狀態。