樹仔菜
樹仔菜是一種根莖十分發達的植物，淡淡的香味，是一種很適合食用的植物。而且樹仔菜的營養價值很豐富，常食能養顏保健，並有清熱去濕，清肝明目，幫助消化，調理腸胃，消除頭痛，降低血壓，可減少疾病，提高機體免疫功能。
灰灰菜
灰灰菜又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，我國各地均有分佈，多生於田間路邊或曠野宅旁。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。含鈣高達209毫克/100克，食用灰灰菜能促進兒童骨骼生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。灰灰菜還含有揮發油、藜鹼等多種抗菌成分，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。中醫古籍記載，灰灰菜性味甘平，具有清熱祛濕、解毒消腫、殺蟲止瀉等作用。灰灰菜是一種老少皆宜的綠色蔬菜，夏天吃，有利於去除濕氣，緩解口苦心煩的疰夏症狀。
蕹菜
根據“時令菜當吃”的道理，盛產於春夏季的蕹菜，功能祛暑濕，清熱毒。蕹菜中維生素含量高於大白菜，這些物質都可以增強體質，防病抗病。另外，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，潤澤皮膚。蕹菜有水蕹與旱蕹之分。水蕹枝葉粗壯，淡而乏味；旱蕹枝葉幼細，卻勝在有濃郁菜味。故炒菜梗時應操作有別，水蕹易熟，用腐乳或蝦醬淡炒為好，出鍋要快；旱蕹烹煮時間可稍長，宜放辣，待調料完全入味更佳。
薺菜
薺菜可以説是我們吃得最多的野菜了，因為吃得多，所以現在市場裏的薺菜基本上都是人工種植的了。不過在城郊和農村的田間地頭，還是有很多的野生薺菜。薺菜性平味甘，無毒。和脾，利水，止血，明目。具有清熱利濕、平肝明目、涼血止血、和胃消滯之功效，用於治療腎炎水腫、目赤腫痛、高血壓、便血、腹瀉、痢疾等症。
白蘆筍
白蘆筍原產歐亞大陸，白蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。
馬齒莧
馬齒莧有食藥兩用的價值，其中富含豐富的維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵，以及ω-3脂肪酸，補充身體營養、降低膽固醇和維護血管健康。在藥用方面，馬齒莧可清熱、利尿、消腫、抗炎和止瀉治腸炎。夏季馬齒莧可以涼拌、包餃子、清炒，還可以用來泡茶或曬成菜乾留作冬季食用。
益母草
益母草作為婦科用藥，有興奮子宮、抗血小板凝聚、護心、擴張血管、調血活血和抗衰老的作用。同時益母草也可以入菜食用，有清熱涼血之效。如益母草煎蛋、益母草湯、益母草煮蛋和益母草茶等。