紫扁豆含有抑制病毒的活性成分，這種活性成分包含水溶性的高分子和低分子，能有效地抑制病毒的生長，防止病菌進入盆腔裏面，能夠幫助預防婦科疾病，有助保護子宮。
紫扁豆含多種微量元素，能減少粒細胞的破壞，刺激骨髓造血組織，提高造血功能，既對白細胞減少症有效，又能增強細胞免疫功能。常食紫扁豆還可降低體內的血糖作用。
紫扁豆膳食纖維可促進腸壁蠕動，有預防便秘之功效，扁豆富含膳食纖維，因而是便秘病人的理想食品。常食紫扁豆還能美容養顏，嫩膚去皺紋，利尿消腫，去除體內的濕氣。女性不想老的快，常吃紫扁豆，濕氣沒了，保護子宮，延緩皺紋生長。
