秋天吃這“九白”巧養肺，男女老少都需要
中醫認為“肺為嬌髒，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥，最易受燥邪傷害。”所以入秋後，肺是最容易被傷害的。
肺是我們人體的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養肺的黃金時機。
“ 九白 ”吃出一顆黃金肺
想要養肺，最簡單的方法就是食療，在所有顏色中，肺最愛白色的食物。
立秋後多吃，冬天才會少生病、不生病。
現代營養學認為，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、增強機體免疫力等功效。
還能改善冠狀動脈及微輪迴血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口乾、咽乾、唇焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜、滋陰養肺之上品。
推薦吃法
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質的人食用。
在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去雪白的外觀和新鮮的口感。
現代研究發現，百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼，對人的情緒有良好的安定作用，有神經衰弱的人食之有益。
百合有鎮咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助於減輕症狀。
推薦吃法
百合有鮮品與幹品，用作食療，鮮品的效果優於幹品，可以清炒或者煲湯。
新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白為上品。其幹品耐儲存，服食方便。
吃百合不宜多，通常一天的食量是幹品不超過20克，鮮品不超過30克。
對於蘿蔔，民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法，《本草綱目》對蘿蔔稱讚有加，稱其為“蔬中最有益者”。
白蘿蔔能消食健脾順氣。蓮藕白蘿蔔燉骨頭或者蓮藕白蘿蔔煲牛腩，都是一道好湯或者好菜。
推薦吃法
民間有一個驗方：白蘿蔔可以輔助治療熱性哮喘，在此湯中還要加入實五臟、厚腸胃的麥芽糖。
具體的方法是將生白蘿蔔榨成汁之後再做，這樣的白蘿蔔汁可以潤肺清熱、化痰平喘和中。
蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇、生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。
每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
推薦吃法
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。
蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效。
將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
0 5 甘蔗甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對於因陰液不足所導致口乾、咳嗽痰少、大便秘結等症，可利用多食甘蔗來改善症狀。
推薦吃法
熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復脈湯”。
甘蔗汁煮熱則性轉温，有温補功效。
0 6 銀耳又稱白木耳。銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。
銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。
推薦吃法
可以和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分開搭配，早餐吃一碗再養人不過了。
杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》説杏仁其用有三：“潤肺也，消食積也，散滯氣也。”
杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用於治療；一種味甜，名為甜杏或者南杏，專供食用。
推薦吃法
用來日常飲用的杏仁露，不妨採用南杏仁。
做法很簡單，杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開，或者直接買現磨的杏仁粉衝煮，一杯可口的杏仁露就做好了。
一杯杏仁露，配上全麥麪包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。
0 8 雪梨梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。
在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。
推薦吃法
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉。
0 9 蜂蜜蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖，還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。
推薦吃法
温涼水服才能清熱。
每天清晨起牀的時候倒1到2調羹，用温涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
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轉載編輯：楊瀅// 責編：李沛//監製：汪羣均