四季豆
四季豆含有豐富的膳食纖維和皂角類植物經常使用，促進胃腸道蠕動，從而起到排毒養顏的功效，四季豆還有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、調經抗衰老，淨化血液，排出體內毒素，消暑化濕和利水消腫的功效。四季豆含有豐富的維生素k。
海蓬菜
海蓬菜是生長在海灘、鹽鹼灘塗沙地，有梗無葉的綠色植物，生長期約220天，其中有50～60天可以保持青嫩鮮綠枝莖。海蓬菜中富含維生素C，還含有18種氨基酸，是有益人體的綠色保健食品。用海蓬菜包餃子、包包子，營養豐富，味道鮮美。
荷蘭豆
荷蘭豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
花生
花生在我們國家是個比較廣泛的，產量比較豐富的一種堅果，它含有營養成分也是比較豐富的，像蛋白質、脂肪、糖類，維生素A、B、E、K等等，還有一些礦物質，像鈣、磷、鐵，還有它含有咱們體內八種氨基酸，和不飽和脂肪酸等等都存在，它的脂肪含量是最高的，達到45%，蛋白質含量其次，能達到30%左右，含糖量相對少，20%左右。
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