作為女人，都想自己永葆青春，可是大家都知道這是不可能的，那就只能延緩帥啊咯速度。營養師大喬給大家推薦一款食材，女人要想老得慢，這菜要常吃！美味營養又便宜，8毛錢1斤！這菜就是白蘿蔔。蘿蔔中含有豐富的維生素C，而維C是抗氧化劑，具有非常好的抑制黑色素、抗衰老的效果。常吃蘿蔔還可以通腸道，改善便秘，使皮膚白嫩細膩，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。下面教大家一款鴨肉燉蘿蔔，快快學起來吧，別錯過，記得轉發收藏哦。
鴨肉燉白蘿蔔
By 雪冰姑娘
配料：
鴨肉 700克、白蘿蔔 1條、植物油 1勺、姜 1塊、白皮蒜 2塊、料酒 1勺、陳醋 1勺、精鹽 1茶匙
烹飪步驟：
1.鴨肉洗淨
2.白蘿蔔去皮切滾刀
3.鍋熱下油炒香姜蒜
4.倒入鴨肉翻炒
5.炒至鴨肉變色加入料酒和陳醋
6.加入清水沒過鴨肉
7.煮沸後倒入白蘿蔔
8.中火燉20分鐘
9.加入1茶匙鹽
10.大火收汁
11.出鍋裝盤
烹飪小貼士：
1、蘿蔔是一種帶有消化功能的菜，又稱”自然消化劑“。根莖部位含有澱粉酶以及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多，幫助腸胃蠕動，促進新陳代謝，而且還可以解讀。2、每100克蘿蔔中含有21毫克的維生素C，比很多水果還要多。3、蘿蔔可以消除烤魚的焦黑部分所含的色氨酸等致癌物質，豐富的維生素C和食物纖維的木質素等成分能夠抑制癌細胞的產生，幫助腸胃蠕動。4、蘿蔔中額含辛辣味成分的烯丙基芥子油，具有促進腸胃液分泌的作用。參考文獻：趙慶新《全家人的蔬果養生手冊》
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