“寒露”之後，雨水漸少，天氣乾燥，晝熱夜涼。“金秋之時，燥氣當令”。自古秋為金秋，肺在五行中屬金，“燥”邪當令，燥邪最容易傷及肺胃，耗傷津液。
雪梨乾特別適合秋天煲湯
廣州醫科大學附屬中醫醫院耳鼻喉科主任醫師江堅稱，此時常出現皮膚乾燥，易起皺紋，口乾咽燥，乾咳少痰，甚至鼻出血等症狀。所以，養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、燻烤等食品。
江堅提醒，秋燥過甚，鼻粘膜失去了滋潤更容易出血。肺開竅於鼻，燥邪易傷肺，也容易引起鼻出血。因此，無論是從中醫角度還是空氣濕度的角度來説，秋季要防範鼻出血的發生。不妨煲個烏梅參麥梨乾湯，既然養陰防燥，又可潤肺益胃。
圖/視覺中國
烏梅參麥梨乾湯
成分：沙蔘15g、麥冬10粒、烏梅10g、雪梨乾10g
做法：準備所需食材，將四樣食材放入茶碗中。澆入開水，加蓋燜30分鐘左右。濾網過濾後取清液，即可飲用。亦可用有濾網的杯子直接泡服。
功效：養陰生津，潤肺益胃。適用於秋季口乾、鼻幹、鼻出血、燥痰、大便秘結。
文/圖 羊城晚報記者 餘燕紅