中醫認為:腎臟是先天之根本。腎臟健康是身體健康的重中之重和基礎,腎精充足者五臟六腑能得到滋養,維持機體正常運轉;腎精不足、腎虛而影響五臟六腑,嚴重時可威脅生命。補腎並不困難,只需多吃以下幾種食物即可。
哪些食物能補腎、延緩衰老?1、茴香菜
茴香性温,能起到温補腎陽功效,緩解畏寒怕冷、手腳冰涼等。茴香具有温胃、止瀉效果,而且也能促進食物消化和健脾,適合脾胃虛寒、腹痛和腹瀉者。除了製作茴香餡的餃子之外,也可以製作成湯或菜等。茴香洗乾淨切成段,加入少量水和食用油以及食鹽,快要煮熟的時候再加入豆腐就行;也可以用杏仁拌茴香,加入適量的調料調拌均勻就行。但陰虛火旺者、過敏體質者不能吃茴香。
2、山藥
山藥具有養肺、補脾和益腎功效,同時也能促進肌肉生長,適當吃山藥能耳聰目明,延緩衰老,是人人都能吃得起的“滋補品”。特別是對女性而言,山藥能起到益氣滋陰功效,同時能美容養顏。
最常見的吃法就是山藥粥,把適當的山藥洗乾淨且切成片,跟粳米共同煮成粥,加入5~6顆紅棗,能起到補脾胃和滋肺腎功效,緩解咳嗽和拉肚子等症狀,減輕疲勞感。也可以自制蜜汁山藥,把500克山藥去皮且切段,放在水中焯熟,加入熬製好的白糖汁即可,能起到滋陰養血功效,特別適合體質虛弱者。懷山藥最好,能用於藥用,直接煮水喝能減輕感冒咳嗽。值得提醒的是,山藥助濕,並不適合體內濕氣較重者;山藥具有收斂功效,並不適合便秘者。
3、蓮子
蓮子具有補中安神和益腎澀精功效,能減輕拉肚子、失眠和遺精以及腰痠等。推薦喝蓮子大棗茶,具體的方法是雞蛋煮熟後去殼,用紗布把桑寄生包裹好,大棗切成兩半,跟蓮子和雞蛋共同放在水中,大火煮開之後再用小火煎煮一段時間,關上火燜30分鐘。但處於月經期的女性不能用。
4、豇豆
豇豆具有理中益氣和補腎健胃功效,同時也能健脾,特別適合腎虛遺精者。可以製作成豇豆乾燉排骨,豇豆放在温水中浸泡且洗乾淨,把豇豆、排骨和黑木耳等共同放在鍋中熬成湯即可。由於豇豆中含植物凝集素以及皂苷,可產生毒性作用,所以必須充分煮熟破壞其毒素。同時,豇豆兩頭尖部、側面莢絲中含太多毒素,所以烹調時必須摘掉。
5、板栗
板栗能起到補腎健脾和益胃平肝效果。生吃板栗能補腎,能緩解腰膝痠軟、四肢發涼、畏寒怕冷等。板栗熟吃能健脾養胃,緩解全身乏力、胃口差和身體消瘦等症狀。
家醫君寄語除了以上幾種食物,也可以適當吃核桃仁。核桃性温,不僅具有固精補腎作用,而且能潤燥滑腸、止喘;核桃中含不飽和脂肪酸,能保護大腦和心血管,降低血脂水平,預防心腦血管疾病。
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