薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脱屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
枸杞大棗薏米茶的做法：
1、將薏米的碎粒和雜質挑選乾淨，用清水將其洗淨。
2、控幹水分，放入平底鍋內，開小火，慢焙。將其慢慢的焙出濃郁的米香味，小火，謹防糊掉。
3、枸杞和大棗洗淨後放入茶壺。
4、放入焙熟的薏米。
5、衝入滾開的沸水，浸泡5-10分鐘，即可開喝。薏米質地堅硬，最好選擇沸水沖泡，如果喜歡濃郁米香味，可以適當延長時間。
6、連續喝上一週，可以看到明顯的改善。
功效：
1、助消化、促進新陳代謝。
薏苡仁因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏苡仁對慢性腸炎、消化不良等病症有較好效果。
2、提高機體免疫力。
薏苡仁提取物對機體免疫功能具有一定的增強作用，薏苡仁還能調節機體免疫功能紊亂現象。
3、抗腫瘤作用。
薏苡仁能增加化療藥物的抗癌作用，能改善患者臨牀症狀和生活質量，薏苡仁還能減輕抗腫瘤藥物對身體的損害，尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。