適合入秋喝的益氣湯,女人可別虧待自己,氣血循環不做黃臉婆
補養氣血,是所有女性在成年後都應該要多注意的,因為每個月都會有幾天特殊的生理期,所以生理期前後都要適當補養氣血,一方面為生理期的到來做好準備,另一方面生理期之後更要適當補給。隨着秋天季節變化快,如果氣血不足不循環,首先表現的就是在臉上,前幾天分享過“四物雞蛋湯”的做法,許多朋友都很喜歡並且受用。
今天接着和大家分享一道適合女性朋友多煲的益氣活血乳鴿湯,不瞞大家,鄰居85歲的老奶奶氣血好,臉上很少老年斑,也都是多喝這些補養氣血的湯,即使85歲依然身體健朗,到了天冷手腳暖和,比許多年輕一輩人都要好很多呢,可別再偷懶了。
秋季也是養腎的季節,氣血足又要循環,首先從肝腎開始調理。乳鴿,相比雞肉、牛肉來説,不寒不燥,而且乳鴿滋補,個頭小,民間素有“一鴿頂九雞”的説法,用乳鴿來煲湯確實比雞肉要好,更適合女性朋友們。補益氣血的食材一般有當歸、川穹、白芍、熟地黃、紅棗等等,如果您覺得自己體質偏燥熱,可以用一些較温和的湯料綜合一下,例如玉竹、麥冬、生地黃等等。
今天分享這碗湯,做法不難,貴在堅持,生理期前後都可以適當煲煮幾次飲用,為了天冷不易手腳寒涼,臉色不發黃,從簡單的一碗湯水做起吧!
【益氣養血乳鴿湯】
食材:紅黨蔘1條,花旗參15克,當歸8-10克,紅蓮子10克,紅棗5-6顆,乳鴿1只,生薑1塊,料酒1茶匙,鹽1克。
做法:
1.今天準備的活血、補血食材主要有當歸、紅黨蔘和紅棗,當歸大家都不陌生,補血活血,還有調經止痛的作用,另外黨蔘益氣和中,紅蓮子安神養心,少許的花旗參有清熱下火的作用,如果擔心當歸湯太燥熱,可以適當加少許花旗參片綜合一下,就不用擔心上火的情況出現了。
2.紅黨蔘外皮有不少泥沙,仔細清洗乾淨外皮的紅色泥沙。
3.洗乾淨的黨蔘和紅棗、當歸片和蓮子等浸泡洗淨。
4.乳鴿去掉部分多餘的油脂和外皮,這樣煲好的乳鴿湯才不油膩。放入薑片和料酒,把乳鴿汆燙過水,1分鐘煮沸,去掉血水和腥味。
5.洗乾淨的所有食材都放入湯鍋/砂鍋中,大火煮沸後轉小火煲1小時左右即可。
煲好的湯淡淡的奶白色,有濃濃的當歸味道,益氣補血,趁熱加少許食鹽調味,温熱時食用。
小提示:
當歸性質熱,如果燥熱體質的人羣,可以用生熟地替代當歸,不易上火。
小編,美食專欄原創作者,圖文原創,盜圖必究!與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節,認真生活,好好吃飯!