這個扁豆的作用還是挺多的，它單單作為食用蔬菜來説，在夏季經常食用它可以用來防止中暑，而且它還可以疏通腸胃，幫助消化吸收，提高人體的免疫力。
可以促進胰島素的分泌，也就是可以間接有降低血糖的作用，清洗腸胃，它的成分是非常天然的，而且還含有維生素酸，微量元素，磷脂，還有就是微量離子鎂，可以大大促進人體的排毒，有益於身心健康。
對女生來説可以經常食用它來打到減肥的目的，可以有很明顯的效果，而且還可以美容養顏，有益於心臟的健康，促進血液循環。
扁豆中含有豐富的生物類黃酮，它具有很好的抗氧化作用，可預防癌和抗癌等多種功效。經常食用富含纖維素的扁豆可提高皮膚的新陳代謝，清理身體毒素，促進機體排毒，使皮膚紅潤細膩。每天多食扁豆膚紅潤細膩，子宮越來越乾淨健康！