饅頭別再做老一套了,教你新做法,個個香甜鬆軟,補血還助消化
饅頭別再做老一套了,教你新做法,個個香甜鬆軟,補血還助消化。女人對於紅糖,似乎都有着天生的愛好,不僅是因為它的香甜,大概更是因為它在我們特殊的日子裏總能帶給我們些許的温暖,紅糖,鐵元素含量很高,具有補益中氣的功效;紅糖所含的纖維素、抗氧化物質,也能夠幫助皮膚補充營養,延緩衰老。其實不僅是女人,如果是在夏季時,由於天氣炎熱,人容易睏乏,氣虛;都是可以適當吃一些補氣血的食物的,比如紅棗。今天就給大家分享一道紅糖紅棗饅頭的做法,做好的紅糖紅棗饅頭可以凍起來當早餐,或者平常吃,都很合適,下面和我一起來看下製作方法吧。
準備食材:
紅糖、清水、酵母粉、普通麪粉、紅棗
具體做法:
1.先把50g紅糖倒入150g清水中用筷子攪拌化開,再放入3g酵母粉攪勻,然後倒入300g麪粉中,一邊倒一邊用筷子攪拌,把麪粉攪成絮狀的時候再揉成光滑的麪糰,用保鮮膜封住醒面30分鐘。
2.準備幾顆紅棗,用清水泡一下,用刀切成條後去掉棗核,再切成紅棗丁裝碗裏備用。
3.這會兒麪糰醒好了,在案板上撒一些乾麪粉,把麪糰放在案板上揉搓排下氣,再用擀麪杖擀成薄厚均勻的長方形面片。
4.然後在面片上均勻地鋪上紅棗丁,用手這樣捲起來。
5.用刀切成等份大小的面劑子,再把小面劑子揉一會兒,由外向裏摶,也可以根據自己喜好摶成任何形狀。
6.摶好之後放在籠屜上,蓋上蓋子上鍋蒸20分鐘左右。
7.時間到關火,揭開鍋蓋,咱們今天這道紅糖紅棗饅頭就做好了,看起來似乎有點“醜”,但是吃起來棗香濃郁,味道清甜,特別好吃,喜好的朋友可以自己在家試試。