我們都知道鋅是我們身體中比較重要的東西，尤其是在青少年、發育時期，鋅更是尤為重要，因為一旦孩子出現缺鋅就會智力發育不完全，甚至“侏儒症”，因此補鋅和補鈣、補腦是同等重要的，所以在孩子的成長道理上，大家也可以給孩子吃上一些補鋅的食物。而補鋅的食物也是很多，比如海帶、堅果這些都是比較常見的補鋅食物，但是要説鋅元素最多的還是海產品以及動物的肝臟了，其中屬牡蠣這個海產品鋅元素作為豐富，它鋅是海帶5倍，堅果十倍。
所以我們可以常吃牡蠣這個“天然補鋅菜”，常吃孩子能免疫力好，身體棒，利於智力發育。平常我們可以將牡蠣和菠菜一起煮成粥給孩子吃，這會大大的增加這道菜的營養值，讓孩子吃對身體更有幫助。同時牡蠣菠菜粥，口感也很不錯，比以往的八寶粥等多了鮮味以及甜味，更美味，孩子也更愛吃。並且操作流程也是簡便到不行，那下面就給大家説説詳細的做法，大家可以跟着一起做。
【牡蠣粥】
我們只需要準備牡蠣、菠菜、大米。牡蠣要挑選個頭大，這種肉質會飽滿一些；並且手感要重，那種拿在手上輕飄飄的，是口感不太好，很消瘦的；最後是不開口的，因為開口的多數都是因為離水時間長的。菠菜買葉子鮮豔，脆嫩的，用手掐是嫩的。買完食材之後就可以動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：將牡蠣放在水中進行沖洗，洗的時候最好用流動水，等到沖洗乾淨之後就將牡蠣撬開，用一個專業的工具將牡蠣撬開，並且拿上一個小刀將牡蠣肉給割下來，接着將牡蠣肉清洗一下，將它們放在一旁備用。
步驟2：菠菜放入一個乾淨的盆中，先入水中泡上10分鐘，接着清洗，將菠菜用清水洗乾淨之後就瀝乾水分，並且放在菜板上切，切成之後就備用。
步驟3：將米用清水淘洗2遍，接着加上水開始煮，將米煮上30分鐘之後就可以將菠菜下鍋，緊接着將拌勻，煮上2分鐘之後就倒入牡蠣，接着繼續煮，煮到牡蠣熟了就放上薑絲，並且加上鹽，快速的拌勻就可以關火出鍋開吃了。
一份肉質鮮嫩的牡蠣粥就做好了。割牡蠣肉的時候一定要注意安全，並且注意火候管理。煮牡蠣粥其實用時是沒有很長的，煮起來也是很方便，也比較好吃。因此平常可以多做牡蠣給孩子吃，是補鋅的，而且是比較厲害的補鋅食物。常吃能增強免疫力，體質好，身體棒。