微博健康講堂 元宵咋吃才健康【今日元宵節，中醫 教你湯圓的養生吃法】又逢正月十五元宵節，面對琳琅滿目、各式各樣的湯圓，患有慢性病的人羣該如何挑選？糖尿病人羣：可適量食用無糖湯圓現在，湯圓餡料大多是甜味的，所以其食物成分中白砂糖極為常見。為控制好血糖，糖尿病人羣應當在日常生活中減少白砂糖這類精製糖的攝入量。如果單從攝入糖分的角度考慮，糖尿病人羣適合選擇無糖黑芝麻餡的湯圓。高血脂人羣：儘量選擇板栗湯圓和紫薯燕麥湯圓湯圓餡料的甜度要歸功於白砂糖或木糖醇，但是軟綿流沙的口感，則主要來源於餡料中的油脂，高血脂的人羣對於油脂的攝入要格外注意。高血脂人羣儘量選擇脂肪含量低的湯圓。除花生湯圓外，五仁湯圓和無糖湯圓的油脂含量也較高，儘量不要選擇。胃病人羣：可以少量進食煮湯圓由於糯米不好消化，很多有胃病的人不敢進食。其實，在中醫食療中糯米具有補中益氣、健脾止瀉的作用。只是進食方式會影響到它的消化吸收，如果是用來煮粥、釀酒等，就相對好消化一些；如果蒸製成糕餅，則不太容易消化。所以，胃病人羣可以少量進食煮湯圓，但對於炸湯圓、蒸湯圓或烤湯圓，甚至是酸奶湯圓甜品等就不要輕易嘗試了。減肥人羣：控制總能量攝入，可以選擇酸奶湯圓甜品減肥人羣最主要的是控制總能量攝入，所以一定不能進食太多湯圓，50克到60克就足夠了。此外，這類人羣在吃湯圓時最應該注意吃法。水煮的吃膩了，油炸的能量太高，烤制的又需要烤箱，所以可選擇酸奶湯圓甜品的方式來滿足食慾，還不必擔心能量超標。
來源:人民健康網