俗話説得好：“百菜白菜香，諸肉豬肉香”，豬是一個渾身都是寶的動物，他從頭到尾都能夠當作食物去吃，而且豬身上還有很多部位，是相當美味的。
不知道大家在日常生活中吃豬肉會吃豬的哪一個部分呢？豬身體中的每一個部分都有獨特的作用，吃起來口感也是不同的。
豬的肉質鮮細，營養價值高，而且豬肉的價格比較低廉，比牛肉、蝦肉等肉質更便宜一些，老百姓可以消費得起。
據調查顯示，中國人一年可以吃9億頭豬，如果按照每人每天平均120克豬肉的標準來計算，那麼中國每天有1644000頭豬被殺死。
既然大家如此愛吃豬肉，每天都在吃豬肉，大家知道豬身上哪個部位是最好吃最有營養的嗎？據説豬身上這個部位，人多吃可以降血壓、降血脂和降血糖，今天就和大家一起來走進豬肉吧。
01豬身上有個好東西，有助於降血壓、血糖、血脂，你知道是什麼嗎？
不知道在日常生活中有沒有吃過豬皮呢？豬皮是豬最外層的肉質，口感非常獨特，豬皮是加工皮、凍火腿、皮花肉等肉質食品的主要原料，色香味俱佳。
豬皮是一種營養物質，非常高的食物，它裏面含有大量的蛋白質是豬肉的2.5倍，碳水化合物是豬肉的4倍，而脂肪卻只有豬肉的一半。
因此吃豬皮可以為身體攝入足夠的營養物質，但是攝入的脂肪卻是很少的，是一舉兩得的食物。
而且豬肉中還含有大量的膠原蛋白，他在所有蛋白質的85%，人體多攝入一些膠原蛋白能夠防止皮膚乾燥，達到延緩衰老的功效。
最重要的是豬皮味甘性涼，有滋陰補虛，清熱利咽的功效，多吃一些豬皮，能夠幫助大家預防三高疾病。
因為豬皮中的糖原蛋白能夠清除血管中的自由基，從而達到保養血管、促進血液循環的功效，而且長期吃豬皮還有幫助血管增加彈性的功效。
當人體的血管健康，血液流速加快時，體內的血脂、血糖和血壓都會漸漸的達到平穩的狀態。
02為了身體健康，豬身上這些部位建議少吃
⑴豬脖子
一般情況下，商家都會把豬脖子連同這豬頭一起割下，做成豬頭肉來售賣，當然也有的人會專門去購買豬脖子去吃。
豬脖子與人的脖子一樣，裏面含有大量的淋巴，毒素含量是非常多的，因此大家在日常生活中儘量遠離吃豬脖子。
而且豬脖子裏面血管走向比較複雜，很難清洗掉豬脖子裏面的有害物質，因此大家還是要少吃為好。
⑵豬大腸
豬大腸可是一種非常好吃的食物，它的售賣價格非常高，大部分地區已經達到了70元、80元一斤，很多家庭中逢年過節才會去買一點豬大腸去吃。
豬大腸雖然烹飪出來非常美味，但是豬大腸裏面含有豐富的油脂，長期吃豬大腸會導致體內的血脂含量上升，不利於血管健康。
而且豬大腸如果沒有清洗乾淨的話，大腸內壁還會殘留着星星點點的糞便，這些糞便中都含有一些細菌和毒素。
如果大家吃了沒有清洗乾淨的豬大腸，那麼會讓身體的抵抗力和免疫力下降，患病幾率大大提升。
⑶豬肺
豬的生長環境是非常惡劣的，因此在豬活着的時候，肺部吸入了大量的細菌、有害物質以及寄生蟲，這些物質會暫時停留在肺臟當中。
而肺臟裏面的血管和肉質都是比較緊實的，商家在清洗肥腸的時候，也很難把裏面的有害物質給清洗掉，而且各個氣管裏面的有害物質也殘留着大量的有害物質，不能夠被清洗出來。
這種情況下，如果大家長期大量吃豬肺的話，很容易讓身體攝入有害毒素，從而威脅身體的健康。
03挑選健康豬肉的小秘訣
⑴觀察肉的顏色
當他在購買豬肉的時候，首先要觀察一下肉的顏色，健康新鮮的豬肉，肉質呈紅色或者是粉紅色，看起來非常有食慾，色澤光鮮。
但是如果大家所購買的豬肉顏色呈慘白狀態，或者顏色極為黯淡，那麼建議大家不要去購買這樣的豬肉，這種豬肉可能儲存的時間過長，也可能裏面加入了有害物質。
⑵觀察肉皮
除了觀察豬肉的顏色之外，還要看一看豬肉表層的肉皮，正常豬肉的肉皮是與豬肉成一個顏色的，而且表層沒有任何的斑點或是有害物質。
如果大家發現所購買的豬肉表層有一些斑點存在，這可能是變質的豬肉，大家也不要購買。
⑶聞氣味兒
新鮮的豬肉，剛剛宰殺出來，帶有微微的腥味兒，但是絕對不是腥臭滋味兒，如果大家所購買的豬肉有一股臭味，或者是其他怪異的味道，這也可能是豬肉不新鮮、不健康的一個特點，大家要謹慎購買。
寫在最後：
豬皮是一種低脂又營養的食物，大家可在日常生活中多吃哦，不知道大家在日常生活中喜歡吃豬的哪一部分呢？