桃花，即桃樹盛開的花朵，屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花茶顧名思義就是用桃花泡茶，新鮮桃花花蕾採摘以後曬乾加工成的天然花茶，它保留了桃花的濃郁香氣，色澤淡雅，營養豐富，美容功效特別出色，是一款浪漫的花茶。不過除了美容以外，桃花茶還有多種不同功效存在。
平時多喝桃花茶能吸收豐富的植物蛋白和多種氨基酸，這些物質可以直接作用於人類的皮膚，能滋養肌膚，預防皮膚乾燥粗糙，也能減少皺紋生成，平時堅持飲用，可以延緩皮膚衰老，讓皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。另外桃花茶含有的甙類物質和酚類物質，還能抑制人體氧化反應發生，減少自由基生成，對人體多種衰老症狀的發生也能明顯抑制作用。
桃花中含有維生素A、B族維生素、維生素C，以及山奈酚、香豆精、三葉豆苷等營養物質，所以，飲用桃花水能有效擴張血管、讓膚色更加紅潤。幹桃花泡水喝的功效還有助於促進體內脂褐質素的排出，從而減少黑色素在體內的沉澱，有祛斑美白的作用。
沖泡方法：
桃花茶的沖泡方法特別簡單，平時它以單獨沖泡為主，沖泡時可以取五到十粒桃花放在茶杯中，加入沸水沖泡，燜泡三分鐘以後飲用茶湯，一次放入的桃花茶能反覆沖泡多次。