雪豆是一種營養價值極高的動力食材，它在生活中十分常見，既能炒着吃也能煮着吃能為人體補充豐富營養，不過雪豆在食用時也有一些禁忌，想具體瞭解可以看看下面對雪豆做的詳細介紹，能讓大家對雪豆的功效與禁忌有更全面的瞭解。
雪豆的功效與作用
1、補充營養
雪豆是一種營養價值極高的豆類食材，能為人體補充豐富營養，這種食材中含有大量的植物蛋白，儘快被人體吸收，另外它還含有維生素b和維生素a以及豐富的胡蘿蔔素和無機鹽，人們在食用這種動力食材後，能滋補強壯身體，並能維持身體正常代謝，也能緩解人類體虛。
2、預防壞血病
平時人們多吃雪豆還能預防壞血病發生，因為雪豆中含有豐富維生素，c這種物質又被人們稱為抗壞血酸，人體只要吸收豐富的維生素c就能阻止壞血病出現，另外維生素c被人體吸收後還能加快人體內抗體合成，能增強人體自身的抗炎抗病毒能力。
3、增強免疫力
人們多吃雪豆還能提高身體免疫力，因為雪豆中含有豐富的優質蛋白和多種對人體有益的氨基酸，這些營養被人體吸收不能加快，人體內免疫細胞再生病能促進人體內抗體產生，能增強人體自身的抗病能力，生活中那些免疫功能低下的人在食用雪豆以後還能讓身體免疫力明顯提高。
雪豆的禁忌
雪豆能對人體補充豐富營養，而且保健功效極為出色，但大家在吃雪豆時也要注意，它是一種高嘌呤的食材，那些本身就患有痛風或者體內尿酸過高的人都禁止吃雪豆，不然會讓身體內尿酸進一步增加，而且會加重痛風病情，也會讓痛風高發，會對人體健康造成不良影響。
上面為大家介紹了雪豆的功效與作用，能讓大家知道平時吃雪豆有什麼好處，但大家在吃雪豆時一定要注意它的禁忌，不然食用後也會對身體造成不良影響。