燕窩到底是不是燕子口水做的窩？賣那麼貴，真的很有營養嗎？
這種流行病讓我們都知道蝙蝠不能吃，野生活動也不能吃，作為動物保護主義者，我們一直呼籲“不交易，不殺戮”，所以我們不僅不能吃蝙蝠和野生動物，還可以吃許多由野生動物身體部位製成的物品，如象牙製品、犀牛角製品、許多人用作高檔食品和滋補佳餚的燕窩。
這種流行病讓我們都知道蝙蝠不能吃，野生活動也不能吃，作為動物保護主義者，我們一直呼籲“不交易，不殺戮”，所以我們不僅不能吃蝙蝠和野生動物，還可以吃許多由野生動物身體部位製成的物品，如象牙製品、犀牛角製品、許多人用作高檔食品和滋補佳餚的燕窩。
鳥巢是鳥巢嗎？
中國人吃燕窩的歷史並不長，自古以來，這只是海外食品，到了明代，燕窩開始大量進口，但人們只把它當作一種食材，從周代到清初，“八寶”中沒有燕窩的珍貴食材，直到清朝中後期，燕窩才被賦予各種神奇的藥用功效，史書中對燕窩的記載很少，尤其是其藥用價值，其功效最早記載於康熙三十三年（1694年）王昂的《本草綱目》。
在古代，人們也不知道燕窩，他們之所以把它當作食物材料，是因為他們把由細絲和半透明連接的半圓小白碗看作是海燕在海里撿到的一種小白魚，因為這種東西確實和我國常見的樹枝泥做的燕窩大不相同。
康熙年間，聶煌在寫海錯圖時，本着“求真”的精神解剖燕窩，經過仔細觀察，他確信它一定不是魚，因為魚一定有兩隻黑色的眼睛，即使它很小，但鳥巢裏沒有黑點。
後來，他在明代陳茂仁所著的《泉南》雜誌上發現了一條記錄：在福建遠海的外海，有一種黃毛燕子，名叫金燕，當它們產卵時，它們飛到泥裏啄食一種“蠶蝸牛”來補充它們的身體，蝸牛肉上有兩條筋，像楓絲一樣堅韌潔白，蝸牛肉消化後，肌腱不會融化，當燕子吐出來時，它形成了一個小巢。
當然，當古人犯錯時，人們對一切的理解是逐漸的，燕窩確實是金燕子做的窩，但能做這個窩的金燕子和中國大陸幾種叫金燕子的燕子不一樣，可食用的白色燕窩是由爪哇的金燕子和哥特的金燕子做成的，它們大多分佈在東南亞，很少生活在中國海南島。
燕窩是燕子的唾液嗎？
關於燕窩是用燕子的唾液做的，還是燕子吃的食物，網絡上有很多爭論，很多人説人們不吃燕窩的原因是人們把燕子的家拿走吃了，燕子沒有家，這不是真的。
這種雨燕平時不築巢，他們想在哪裏休息，它們只在產卵前築巢，以便孵化卵，燕窩真的是用它們的唾液做的，它們的唾液在遇到空氣後會逐漸凝固，並逐漸變成白色的網“小碗”，“碗”很小，因為雌性通常只下兩個蛋，經過產卵、孵化、餵食和飛走，巢將是無用的，下次將建一個新巢。
既然下次不會再用了，為什麼還要呼籲大家不要吃燕窩呢？
金燕的巢將建在高高的洞壁上，以前摘鳥巢的人會爬到牆上，在高風險經營和巨大利益的驅使下，很多人不僅會把燕窩掏空，而且會在看到燕窩的時候把它撿起來，即使裏面有未孵化的蛋或是不會飛的小雞，在這種破壞下，雨燕數量急劇減少，安達曼-尼科巴羣島的雨燕數量在10年內減少了80%，而2002年在海南達州島僅收集到兩個巢穴。
市場上的“血燕”是不是燕子吐的血？
很多人説，市場上賣的“血燕”是因為燕窩不見了，它不停地築巢，唾液耗盡，鮮血流出，紅巢營養價值最高，也是最好的，所以也是最貴的。
事實上，這是最大的謠言！2011年，燕窩的重要產地馬來西亞農業部副部長表示，紅色燕窩不是由金燕子的血液製成的，而是由洞中的礦物質滲入燕窩而成，所以數量很少，紅色應該不均勻，市場上那些連燕窩都是用鳥糞燻紅的，亞硝酸鹽嚴重超標，即使是天然的“血燕”也未必更有營養，但可能含有過量的重金屬。
燕窩有營養嗎？
每一種食物都有其自身的營養價值，但燕窩能否被視為具有藥用價值的高端食材呢？如果我們看燕窩的成分，我們應該有自我意識，燕窩由50%的蛋白質、30%的碳水化合物、10%的水和一些礦物質組成，它沒有獨特的成分，如果你想添加蛋白質，它遠不如牛奶、雞蛋甚至豆腐有效，這種所謂的療效並沒有得到臨牀實驗的證實，反而常常成為兒童過敏的根源。
你説既然真相是這樣的，為什麼不禁止採摘燕窩呢？
後來東南亞人發明了一種不傷害金燕的燕窩獲取方法，也就是建造一個人工洞穴，他們建了一個沒有關閉的大房間，他們在房間的天花板上搭了許多木板，在房間裏撒上燕子糞便，播放燕子的唧唧喳喳聲，吸引即將下蛋的燕子，用氣味和聲音築巢，大房間內設有水循環系統、蟲害防治和防疫系統，保持金燕適宜的温濕度，並派專人監護，防止蛇鼠吃鳥蛋，野生金燕則可自由出入，這種房子叫“燕子屋”。
為了吸引更多的燕子，“燕子之家”的主人也精心照料燕子，它們永遠不會用蛋或雛鳥來摧毀鳥巢，因為其他燕子會害怕，不會來，目前市場上的燕窩大多來自“燕窩”。
為什麼我們還要求不要這樣吃燕窩？
一，如上所述，燕窩沒有特殊的影響價值，與其花那麼多錢，不如吃點雞蛋和牛奶。
2，市場上有人説，他們的燕窩是在山洞裏採集的，“燕窩”的建設也需要成本，所以會有人用原來的方法採集燕窩，這對燕子的繁殖是有破壞性的。
三，新加坡等地的數據顯示，燕窩已成為兒童對海鮮過敏的最大來源，也有人説，所謂的“血燕”無論是天然的還是人工的，對人體都沒有好處。
人類幾千年的進化和發展，圈養的動物和種植的食物，以及越來越先進的醫療水平，足以讓我們活得越來越長，這不是魚翅、燕窩、蝙蝠等遊戲的功勞，所以請放了它們。