這是一道很簡單的家常菜，但營養豐富哦！ 韭菜有補腎温陽的作用，但它沒有滋陰壯陽的作用，它不存在一個壯陽的成分；它還有益肝健胃的作用，它裏邊一些含揮發性的精油，能夠散發一些馨香的氣味，增進食慾，增進增強消化功能；第三它有行氣理血的作用，韭菜這種辛辣氣味，有助於散瘀活血、行氣導滯，所以適合於跌打損傷導致的血瘀等；第四有潤腸通便的作用，因為韭菜含有大量的維生素和粗纖維，能夠促進胃腸的蠕動，所以可以治療便秘，有一定預防腸癌的作用。
By 陽子愛做飯
用料- 韭菜 500克
- 雞蛋 3個
- 食鹽 適量
- 食物油 適量
- 醬油 1勺
1、韭菜擇好，洗乾淨，切成小段。
2、雞蛋打散，放入鹽，攪拌均勻。
3、鍋內放油，倒入雞蛋，小火加熱。
4、把雞蛋炒成固體，然後用鏟子切成小塊。
5、放入韭菜，大火翻炒均勻，加醬油，可適量加一點水，一分鐘左右即可。
6、出鍋啦！簡單的家常菜，我是很喜歡吃的！
小貼士1.韭菜別炒老了！變色即可，大概一分鐘左右。2.因為鹽已經放在雞蛋裏了，所以炒菜時不需要放了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！