在秋季，無論是在家庭餐桌上還是在各種聚餐活動中，人們總會選擇一些美味的食材來豐富餐桌。
蝦作為一種常見的食物，不僅具有豐富的營養價值，還有諸多健康益處。
今天小爆老師，跟大家説説：秋季吃蝦肥美新鮮！1健腦、2補蛋白、3促進大腦發育！吃完不怕胖！
秋季吃蝦：促進大腦發育
蝦富含豐富的歐米伽-3脂肪酸，這種脂肪酸對於腦部功能的正常運作非常重要，能夠促進神經元的發育與再生。
此外，蝦中還含有豐富的維生素B12和葉酸，這些營養物質對大腦和神經系統的正常運作也至關重要。適量食用蝦能夠幫助提高記憶力、集中力和學習能力。
秋季吃蝦：補充蛋白質
蝦是一種富含優質蛋白質的食物。每一百克的蝦肉中含有約20克的蛋白質，這對於人體的發育和維修組織非常重要。
相比於其他肉類，蝦肉的脂肪含量相對較低，而且富含維生素和礦物質。所以，對於那些想要增加蛋白質攝入同時又希望減少脂肪攝入的人來説，蝦是理想的選擇。
秋季吃蝦：促進免疫力
蝦富含抗氧化物質，如硒、維生素E和維生素C等。這些抗氧化物質可以中和體內的自由基，減少氧化損傷，保護免疫系統免受損害。
儘管蝦肉有這麼多的健康益處，但還是需要適量食用。蝦雖然是營養豐富的食物，但也含有一定的膽固醇和鈉。
尤其是患有高血壓或高膽固醇的人，應當控制蝦肉的攝入量。一般建議每週食用4-6次，每次30克。
教大家幾種蝦肉的健康吃法：
蒜蓉烤蝦：將新鮮蝦仁用蒜蓉、橄欖油、鹽和黑胡椒醃製後，烤至金黃色。
清蒸蝦：將新鮮蝦整體放入蒸鍋中，加入一些薑片和葱段，蒸熟後撒上蒜末和葱花。
蝦仁沙拉：將煮熟的蝦仁和新鮮蔬菜（例如洋葱、胡蘿蔔和黃瓜）拌在一起，淋上檸檬汁和橄欖油調味。
蝦仁炒飯：先將雞蛋打散，放入鍋中炒熟備用。接着在鍋中放入適量的油，放入葱薑蒜炒香，加入蝦仁翻炒至變色後盛出備用。
再將鍋中放入少許油，投入米飯炒散，加入適量鹽、醬油、雞精調味，最後加入炒熟的蝦仁和雞蛋炒勻即可。
椒鹽蝦皮：將蝦皮泡軟後瀝水，熱鍋加入少量食用油，放入蒜末和幹辣椒炒香，再加入蝦皮快速翻炒，最後撒入適量鹽和五香粉炒勻即可。