對於一些膽固醇偏高的人，尤其是中老年人，很多人會建議他們少吃一些肉類，多吃素菜，來控制好膽固醇水平，預防血管疾病。這些建議自然也是對的。但是你知道嗎，也並非所有的素菜都是對降膽固醇有幫助的哦！今天我們就來給大家説説，哪些素食不僅不能降膽固醇，甚至還可能會升膽固醇。
中老年人注意：3種素食升膽固醇比肥肉還猛，高膽固醇者要注意控制攝入量
1.醃製食品
醃製食品中最大的成分是鹽。由於含鹽量高，這種食物味道會更好。然而，儘管這類食物可以改善食慾，但它也會增加血容量、升高高血壓、增加血管負荷，並容易導致血管狹窄或堵塞。
2.精製米麪
現在人們的生活水平提高了，人們的食物變得越來越精緻，白麪饅頭、油餅、精米已成為現代人的主食。然而，這些主食含有太多的澱粉，如果攝入過多，未被充分消化的澱粉可能會轉化為甘油三酯或膽固醇，從而增加體重和血脂水平，進而增加心腦血管疾病的風險。
3.堅果
堅果富含不飽和脂肪酸，適當地吃一些有助於調節血脂。然而，堅果的含油量也很高，屬於高油食品，吃得太多也會增加血管負擔，使血管液中的脂肪沉積過多，增加血液粘度，導致血脂升高。
所以即使這些是素食，平時也要少吃。
對於膽固醇偏高的人，平時可以常飲一些從沙棘、蘆筍、姬松茸等食材中提取得到的沙棘蘆筍液，這種食物液濃縮了食物濃縮了食材中所含有的豐富的蘆丁、亞油酸、核酸、天冬醯胺等對血管有益的營養物質，常補充的話，有助於軟化血管，加快血脂的清理，使得血管更乾淨通透，從而改善血液循環，預防腦梗塞的發生。
同時，膽固醇高的人，平時一定要注意多一些身體鍛鍊，不要偷懶，雖然短時間內可能看不出鍛鍊的效果，但是長期堅持下來，對身體的益處是非常明顯的。不過鍛鍊也不能急於求成，應注意控制好運動強度和時間，一般建議以中低強度為主，每天1小時左右為宜。
【小提示】：若是身體出現以下幾個現象，説明血管已經“岌岌可危”，早去做個腦CT
1、頭暈頭痛：當人的頭部血管堵塞時，人會出現頭暈和頭痛，甚至感到頭痛欲裂，尤其是當高血壓患者的血壓升高時，這種頭痛會更明顯。
2、頻繁打哈欠：隨着腦動脈硬化和腦缺血缺氧逐漸加重，在腦梗死發病前5到10天，患者通常會出現頻繁打哈欠的情況，因此一定不能忽視這個信號。
3、睡覺時流口水：尤其是一邊流口水，口角傾斜、閉眼不嚴等問題，很可能是大腦中血管堵塞而導致的。
4、手腳麻木
對於一些中老年人的手腳麻木問題，有一定的可能性是血栓引起的。當體內的血栓沉積到一定程度時，患者的肢體運動將受到限制，嚴重者者甚至會出現癱瘓。