進入10月,已經到深秋,氣温降低,早晚天氣涼,因此大家要注意身體的愛護,健康過秋天,安全進去寒冷的冬天。
老話説的好,“秋粥滋補”,秋天的粥,有“天下第一補”的美譽。在秋天來一碗暖暖的粥,不光養胃還潤燥,滋養人體,預防疾病。
今天給大家推薦幾種很適合秋天來吃的粥,做法也簡單,廚房小白也能輕鬆駕馭,大人小孩都喜歡喝,大家學起來吧!
第一種:百合杏仁大米粥
秋天燥氣明顯,秋燥嚴重,百合杏仁大米粥,是秋季很養生的一道粥。這道粥,是三種白色的食材一起煮的,因此也叫三白粥。
食材:大米,百合,杏仁,白糖
做法:1大米淘洗,備用。
2百合,杏仁用水沖洗一下,放進大米里
3燉鍋里加入清水,放進三種食材,大火來煮
4煮沸後,轉中小火慢燉,把食材煮爛,起鍋前,加入一些白糖,口感更加好。趁熱吃,特別好吃。
第二種:燕麥花生紅豆粥
三種食材,燕麥,花生,紅豆一起煮粥,做法簡單,營養美味,超級好喝,老少皆宜!
食材:花生,紅豆,燕麥,冰糖,糯米
做法:1提前把花生,紅豆浸泡,這樣可以把它們煮爛。
2燕麥可以選用新鮮的燕麥,不要用燕麥粉。
3糯米清洗,用糯米,口感更加好,粥粘稠好吃
4燉鍋里加入清水,放進泡軟的花生,紅豆,燕麥,糯米,大火來煮
5煮沸後藕,轉中小火,慢煮,把食材煮爛
6粥煮到粘稠即可,起鍋前,加入一點冰糖,口感更加香甜。
第三種:紫薯南瓜養胃粥
秋天是養胃好時節,紫薯搭配南瓜一起煮粥來吃,對腸胃的愛護特別好,還滋養人體。做好的粥,顏色好看,味道好吃。這道粥簡單易做,廚房小白也能輕鬆駕馭,大人小孩都愛喝!
食材:紫薯2個,南瓜1塊,大米適量,枸杞
做法:1紫薯去皮,清洗,切小塊,備用。
2南瓜去皮,清洗,切塊
3燉鍋里加入清水,放進食材,放進淘洗過的大米,大火來煮
4煮沸後,轉中小火慢煮,把食材煮爛
5起鍋前,加入幾個枸杞顏色好看, 養生價值更加厲害。當然了喜歡甜的朋友,可以加一點冰糖。
第四種:海鮮時蔬粥
用常見的海鮮搭配一些蔬菜,做一道海鮮粥,秋天吃很不錯。如果你甜粥吃膩了,可以嚐嚐這道粥。清淡不油膩,口味屬於鹹鮮。營養又美味,大人小孩都喜歡喝的一款粥。
食材:新鮮基圍蝦,魷魚,大米,大葱,豌豆粒,玉米粒,香菇,鹽,青菜
做法:1新鮮的海鮮清洗一下,基圍蝦只要肉,切兩半。
2魷魚清洗,切小塊,然後把它們醃製一下,加入鹽, 味極鮮,胡椒粉
3各種蔬菜清洗,香菇切丁,大葱切碎
4燉鍋里加入清水, 放進淘洗過的大米,大火來煮,煮沸後,轉小火
5然後加入海鮮,各種蔬菜,拌均勻,小火慢煮
6大米煮爛即可,加入鹽,生抽,雞精,葱花即可。
第五種:三黑營養粥
三種黑色的食物一起煮粥,它們是黑豆,黑米,黑芝麻。這道粥,可以養胃, 還可以烏黑頭髮。做好的粥,口感軟糯香甜,營養又好喝,大人小孩都喜歡喝!
食材:黑豆,黑米,黑芝麻,糯米,冰糖
做法:1提前把黑豆,糯米,黑米泡軟,加入糯米,口感更加好
2燉鍋加入清水,放進泡軟的黑豆,加入黑米,糯米,大火來煮
3煮沸後,轉小火,加入黑芝麻,把食材煮爛
4起鍋前,加入冰糖,口感更加好吃。喝完暖心又暖胃。
第六種:皮蛋瘦肉粥
這道粥,在生活常見又常吃。皮蛋搭配肉末一起煮粥,顏色好看又好喝,質地黏稠、口感順滑、味道獨特,營養又美味,暖心又暖胃,大人小孩都喜歡喝!
食材;皮蛋2個,肉末一些,大米,葱花,薑絲,食鹽
做法:1大米淘洗,放進燉鍋裏大火來煮
2準備食材,皮蛋去殼,清洗, 切小塊,備用。
3肉末醃製一下,加入生抽,鹽
4生薑切細絲,大葱切葱花
5大米煮沸後,轉小火,繼續煮。大米煮開花即可
6然後加入肉末,皮蛋,薑絲,繼續煮幾分鐘,煮至粥變得濃稠狀,熄火
7起鍋前, 加入鹽,胡椒粉,葱花,香油即可。
上面這幾道粥,很適合秋季來食用,簡單的食材,洗一洗,泡一泡,煮一下,就可以了。做法不難,只要用心,給家人朋友最好的關懷,每天不重樣。