血脂高喝木耳山楂粥

□河南省中醫院健康管理中心張莎莎

材料：木耳10克，山楂30克，粳米100克。

做法：將木耳泡發洗淨，與山楂、粳米一同放鍋內，加水適量，熬煮成粥，粥成後加入調料調味，空腹服食。

功效：木耳性平、味甘，具有補中益氣、活血止痛的作用，現代研究發現，木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用。山楂性微温，味酸、甘，可消食化積、行氣化瘀，現代研究發現，山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄的作用。粳米可益氣和中。三者合用，對防治高血脂和動脈粥樣硬化有很好的效果。