鮑魚養血開胃，安神通乳，但這3類人一定要管住嘴，不可貪食

鮑魚為“海產八珍”之一，鮑魚肉質細嫩，鮮而小膩，味道可口，富含蛋白質、礦物質、維生素類，但脂肪含量極低，且具有多種功效，是一種理想的營養保健美食。

鮑魚既是一種滋陰清熱的良藥，又是一種蛋白質含量很高的清補營養品，具有滋陰補陽的功效，吃後無不良反應，可多吃；鮑魚的肉中還含有一種“鮑靈素”，能破壞癌細胞必須的代謝物質，食之不僅可降壓，而且能雙向調節血壓，調整腎上腺素分泌。

鮑魚具有清熱滋陰、明目益精、補肝腎、養血開胃、安神通乳、止帶、行痹通絡之功效。鮑魚肉中含有“鮑靈素Ⅰ”和“鮑靈素Ⅱ”，兩者有較強的抑制癌細胞作用，對各種癌症患者，以及乾咳無痰、肺虛咳嗽、手足心熱、月經過多、白帶多、更年期綜合徵患者均適宜。也可用以治療骨折、扭傷、瘀血不散、女子陰道流血。煮湯可治療女子貧血並利腸。同麻仁、葱、豉一起煎煮，可以通乳汁。

鮑魚體堅難化，脾弱者飲汁為官；一定要煮透，不能吃半生不熟的；有些人一吃鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質很難被消化吸收。哪3類人不宜多食用鮑魚？

痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑魚肉，只宜少量喝湯；

感冒發熱者或陰虛喉痛的人也不宜多食用，每次1個即可。