冬季是補鈣的季節,不如吃此道菜,補鈣的能力比牛奶差不到哪裏去
一、海帶排骨湯
海帶排骨補鈣有補鈣的功效。其實補鈣還有一個吸收的問題,補得再多,不吸收也是白搭。同時補充AD(魚肝油)能幫助鈣的吸收,預防佝僂病,多曬太陽也會幫助鈣的吸收,一定要到户外,不能隔着玻璃,因紫外線是不能穿透玻璃的。
此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效。
二、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
三、薺菜
想起父母一輩,沒有喝過牛奶,豆製品也吃的不多,到現在身體也還挺硬朗的~他們靠的就是綠葉菜健骨補鈣。3、4月份是吃薺菜的好時節,它含有豐富的鈣,雖然吸收率沒那麼高,其實,幾乎所有的深綠色蔬菜,比如莧菜、菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等,含鈣量都不低。而且,這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C 都能幫助提高鈣的利用率。
你喜歡吃此些蔬菜嗎?(圖片來源網絡)