糖尿病可以吃零食嗎?營養師:吃對3種零食,對血糖穩定有好處
許多糖尿病友都有這樣的疑問:得了糖尿病,是不是一點兒零食都不能吃了?
一般來説,零食包括範圍較廣,如糖果、堅果、果脯、糕點等,且零食都是高糖、高脂食物。因此,很多糖友面對零食只能望而卻步。
其實,得了糖尿病並不等於和零食“絕緣”了。
事實上,糖友只要注意選擇品種和控制食用量,聰明地吃零食,即在正餐以外合理加餐,非但不會加重病情,還能起到平穩血糖的功效。
那麼,什麼種類的零食適合糖友吃?
《時代》雜誌曾將堅果評為“十大最健康食物”之一。堅果加工較少,又低糖,可謂是糖友們的首選零食,比如核桃、苦杏仁、榛子、鷹嘴豆、玉米棒等。
有老年朋友説,玉米棒挺甜的,其實沒關係,因為玉米棒當中的澱粉叫改性澱粉,吸收速度比較慢。
但有一些堅果含油脂較高,應儘量避免。可以每天吃一點花生或腰果,不僅可以解饞,還能起到降血脂、保護心血管的作用。
水果中含有豐富的維生素、礦物質及一定量的膳食纖維,能促進營養的均衡吸收,又可增進食慾,還有利於維持人體內的酸鹼平衡。
因此對於糖尿病人來説,適當吃些水果對穩定血糖有一定幫助。
一些像蘋果、草莓、藍莓、柚子、橙子、牛油果、西紅柿等這些水果中除了橙子糖分略高,其他水果血糖指數一般都在三十幾,蘋果和橙子在四十幾,柚子、草莓、藍莓都很低,其中牛油果和西紅柿非常低。
對於那些含糖量高的水果,我們最好把水果混搭吃,搭配其他的食物,以減緩葡萄糖的吸收速度,注意不要吃太快,這樣血糖波動也不會很大。
酸奶是我們日常生活中常吃的零食,不僅富含優質蛋白質,也富含鈣質,很適合糖尿病患者,但是在酸奶種類的選擇上,可以選擇無糖酸奶。
現在市面上真正的無糖酸奶是非常少見的,很多無糖酸奶中添加了低聚果糖等多糖作為甜味劑,所以建議大家在家裏自己做酸奶,真正的無糖又健康。
生活中,無論是不是糖友,以上幾種零食都很適合。而我們常吃的薯片,膨化食品,辣條大都屬於高鹽高熱量營養低的食物,除了解饞外,吃多了容易發胖,會給身體代謝增加負擔。
各位糖友們,你有吃零食的習慣嗎?你覺得哪些零食屬於對血糖有幫助的零食呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗吧。
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